وسم - كسكس المغربي

أطباق رئيسية

الكسكس المغربي التقليدي – طريقة تحضير الكسكس المغربي التقليدي بالحمص الحب

يعتبر طبق الكسكس المغربي التقليدي بالحمص الحب من الأطباق الشهيرة في المغرب والجزائر وتونس وشرقي ليبيا ومصر ، يسمى بالكسكس أو كسكسي أو سيكسو ويطلق عليه اسم البربوشة في الجزائر ، وقد ذكر طبق الكسكس في كتاب ابن دريد جمهرة اللغة في القرن الثالث الهجري ، ويعتمد الكسكس المغربي على اللحم الحلال والباذنجان...

أكمل القراءة