شفوت يمني باللحوح وهي وجبة من الوجبات الشعبية المنتشرة في شبه الجزيرة العربية وتحديدا في اليمن، وتنتمي هذه الوجبة إلى المطبخ اليمني الذي يشتهر بأطباقه اللذيذة الغنية بالفائدة. ويعد هذا الطبق من الأطباق الدائمة الحضور في السفر الرمضانية، وذلك نظرا للقيمة الغذائية الكبيرة التي يحتويها، فهو يساعد...
اليالنجي (ورق العنب بالأرز والخضار) أكلة تركية الأصل انتشرت في بلاد الشام بشكل كبير. وتتميز بقيمتها الغذائية ومذاقها اللذيذ حيث يدخل في مكوناتها بعض الخضار، وتتميز أيضا أنها لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية مثل ورق العنب بالأرز واللحمة. يمكن تحضير هذه الأكلة مسبقا وتناولها باردة. تكفي مقادير...
مطبق باللحم اليمني هو طبق قديم أصله يمني، انتشر في السعودية وهو عبارة عن عجين مرقوق على شكل مربع يحشى ويغلف على شكل ظرف. يتميز بشكله المرتب ومذاقه الرائع، ويمكن أن تتغير الحشوة حسب الرغبة، يمكن أن تكون حلوة المذاق كحشوة الفواكه والقشطة أو مالحة كالجبنة وغيرها. هذا الطبق يكفي من 2 إلى 4 أشخاص...
السبانخ باللحمة المفرومة تعتبر من الأطباق الصحية والخفيفة وتصلح كطبق ثانوي بجانب الأرز بالشعيرية، فهي من الأطباق الغنية بالحديد وهو عنصر أساسي، وفيه ايضاً فيتامينات هامة ومغنيزيوم، وهو مصدر الألياف والكالسيوم والبروتين، وهي سهلة ولا تستغرق وقت كبير في التحضير. مقادير السبانخ باللحمة المفرومة: 2...
فتة الدجاج اللبنانية هي واحدة من أطباق الفتة التي تختلف طرق تحضيرها من بلد لآخر، وهنا سنقدم هذه الوصفة على الطريقة اللبنانية. ولكن يتفق الجميع على أنها طبق مميز وأساسي على مائدة الطعام وخاصة في الأعياد. تتميز بمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها، ومقادير هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص حيث أن لكل 300 غرام منها 854...
حنيذ باللحم وهو وجبة من الوجبات الشهية التي تنتمي للمطبخ الخليجي، ويعود هذا الطبق بجذوره إلى اليمن حيث تم اكتشافه فيها، لينتشر بعد ذلك في كافة أنحاء شبه الجزيرة العربية. ويعود تاريخ هذه الأكلة إلى العهود القديمة حتى أن هذه الوجبة تم ذكرها في القرآن الكريم وذلك في سورة هود في الآية 69 عندما قال الله...
ثريد بلحم الغنم وهو وجبة من وجبات المطبخ الخليجي، ويعد من الوجبات التاريخية إذ يعود تاريخ تحضيره لأيام العصر الجاهلي، وكان النبي محمد صلى الله عليه وسلم يحب هذه الوجبة بشكل كبير. ومن الخليج العربي انتقل هذا الطبق الرائع إلى باقي البلاد العربية، وأضاف كل مطبخ لمسته لهذا الطبق. وتحتوي هذه الوجبة على...
تبسي الباذنجان العراقي وهو وجبة من الوجبات التي يشتهر بها المطبخ العراقي، وتنتشر هذه الوجبة في بلاد الرافدين بشكل كبير، ومن العراق انتقلت إلى الدول المجاورة، حيث أضاف كل بلد لمسته عليها وأطلق عليها اسما جديدا، كصينية الباذنجان في الفرن أو المنزلة في سوريا، وعلى الرغم من وجود الاختلاف في بعض...
طبق عاشوراء وجبة من وجبات المطبخ المصري الشهية واللذيذة، وهو تقليد من تقاليد الشعب المصري والذي يقوم بطبخ هذا الطبق بصفة مستمرة في التاسع والعاشر من شهر ذي الحجة من كل عام. ويعد طبخ هذه الوجبة الشهية في المطبخ المصري في أيام عاشوراء عادة توارثها الأبناء عن الأجداد، ولازالوا ملتزمين فيها حتى اليوم...