تعتبر البامية من الأطباق الشعبية في معظم المناطق السورية ، حتى أن هناك بعض السيدات يلجأن الى تيبيس البامية واستخدامها في غير موسمها باعتبارها من الخضراوات الموسمية الصيفية، فهي تتمتع بطعم شهي وفائدة كبيرة ، ولها احجام مختلفة صغيرة أو كبيرة ولكل حجم طبقه الأنسب . وللبامية فوائد كثيرة فهي غنية...
شكلمة جوز الهند – هناك أنواع كثيرة من الحلويات تصنع من جوز الهند لما يتميز به من طعم شهي وفائدة كبيرة ، فهناك بعض الأنواع تعتمد عليه بشكل أساسي مثل طبقنا اليوم ، وفي البعض الآخر يستخدم كنكهة اضافية وللتزيين . وسنقدم لكم اليوم طريقتين لتحضير أحد أنواع الحلويات التي تعتمد على جوز الهند بشكل...
ورق الملفوف او ما بعرف بمحاشي الملفوف، وجبة غذائية لذيذة، تدخل معظم البيوت لمرات ومرات في الشتاء، نظرا لنضوج ورق الملفوف في هذا الفصل. مكونات ورق الملفوف: ١-١كغ من الأرز ٢-نصف كيلو غرام من لحمة الغنم المفرومة. ٣- ربع كوب زيت زيتون او ثلاث ملاعق من السمنة. ٤رشة فلفل أسود وبعض البهارات. ٥- ملفوفة...
الدجاج بالريحان والكريمة – هناك طرق كثيرة جدا لإعداد صدر الدجاج وهي في معظمها من الأطباق الشهية جدا والمفيدة للغاية ، ويرجع ذلك لمذاق صدر الدجاج الشهي ولقيمه الغذائية العالية ، وسنقدم لكم في هذا المقال احدى هذه الطرق المتميزة وهي الدجاج بالريحان والكريمة . مكونات الدجاج بالريحان والكريمة :...
تعتبر فطائر الشبكة من أسهل أنواع الفطائر تحضيرا ، وكما تتمتع بمذاق شهي وفائدة غذائية كذلك ، مما يمكن ربة المنزل من تحضيرها بشكل مستمر ، واليكم مقاديرها وطريقة تحضيرها . مكونات فطائر الشبكة مقدار من عجينة الفطائر الجاهزة أو المحضرة في المنزل ( حسب الحاجة ) . تحضير عجينة الفطائر : مكونات العجينة :...
مقلوبة البازلاء من الوجبات اللذيذة والمفيدة جدا، لما تحتويه من مكونات مفيدة فهي تحتوي على اللحمة و البازلاء و الأرز. مقادير مقلوبة البازلاء: *كوب ونصف بازلاء * ٢كوب رز *نصف كغ من اللحمة * جزر عدد ٢ * حبة بطاطا *ملعقة من ملح الطعام * نصف كوب من الزيت النباتي أو ملعقتين من السمنة. *ملعقة صغيرة فلفل...
شوربة الفطر – الفطر مكون غذائي أساسي في أغلب استعمالاته، فهو يشكل وجبة رئيسية في أغلب الأحيان، فنجده في عدد من الوجبات مثل مقلوبة الفطر و شوربة الفطر ، كما يستخدم كعنصر ثانوي مثل استخداماته في البيتزا وغيرها من الأطباق. يعتبر الفطر مكونا غذائيا هاما فهو خير مضاد للخلايا السرطانية، وينظم ضغط...
الكيك الإسفنجي من أكثر الحلويات سهولة و انتشارا في أرجاء العالم، فهو لا يحتاج إلى وقت طويل لإعداده بل سريع وبسيط وبإمكان أي شخص إعداده. مكونات الكيك الإسفنجي: بيض عدد ٦ كأس من السكر ملعقة كبيرة من الفانيلا ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. ربع كوب من الزيت النباتي. ٢كأس من الطحين الأبيض. نصف كوب عصير...
يُعد السيسرول من أشهى الحلويات، وأكثرها لذة فهي تحتوي على أشهى المكونات، تعود جذورها إلى المطبخ الأميركي. مكونات السيسرول: ٦ بيض نصف كوب من السكر ٢كأس من الدقيق المنخل. ربع كوب زيت نباتي. برش ليمون ملعقة صغيرة من خل التفاح. كأس كاكو سادة كوب حليب طازج. قطع من الشوكولا المرة. ربع قالب زبدة. ملعقة...