يعتبر طبق السكباج بالباذنجان من أكثر الأطباق العربية عراقةً إذ كان يقدّم للأمراء والخلفاء في العصر القديم. وكلمة سكباج فارسية الأصل مكونة من جانبين ، (سك) تعني خل و (باج) تعني طعام . هذا الطبق لم يعد يلقى رواجاً في المنطقة العربية الآن إلا أنه لا يزال يقدم في المطبخ الإسباني. سنقدّم إليكم من موقع...
وصفة طاجن اللحم بالبطاطا – إن طبق الطاجن واحداً من أكثر الأكلات المحببة لدى قسم كبير من الناس ويمكن تحضيره مع عدة أنواع مثل طاجن اللحم بالبصل أو بالخضراوات أو بالبطاطا وغيرها ، له فوائد غذائية كبيرة لاحتوائه على الفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات الضرورية للجسم. سنقدّم إليكم من موقع تعليم...
تندرج أكلة الكرص كصنف من أصناف المعجنات العديدة التي قد تكون مالحة أو حلوة ، تشتهر دولة المغرب بصناعة هذا النوع من المعجنات كما أنه منتشر في باقي الدول العربية أيضاً. أنواع المعجنات كثيرة ومختلفة سواءً من ناحية الشكل أو من ناحية المذاق ، ومعجنات الكرص هشّة و ذات شكل دائري ومذاق لذيذ. يكثر تناول...
تعتبر حلوى مقروط اللوز واحدة من أشهر الحلويات الشعبية في الجزائر وتقدّم في كل الأوقات لكن يكثر تحضيرها في المناسبات الكبيرة والأعياد أيضاً ، هي حلوى ذات مذاق لذيذ. سهلة التحضير ولا تأخذ وقت طويل ، وتعتبر أحد أهم أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها بسرعة. سنقدّم إليكم من موقع تعليم الطبخ عربي كوك...
يُعد طبق عقدة الدجاج من أهم وأشهر الأطباق اليمنية التقليدية التي يتم تقديمها بالمناسبات الكبيرة ، وسميّت بهذا الاسم لأن الدجاج يأخذ شكل العقد حيث يتم الإفراط بعملية نضجه. هذه الوجبة غنيّة بالبروتينات ولها فوائد صحية كثيرة تنعكس على صحة جسم الإنسان. سنقدّم إليكم من موقع تعليم الطبخ عربي كوك...
وصفة الفاصوليا البيضاء باللحم – تندرج الفاصوليا البيضاء ضمن أصناف البقوليات التي لا تعد و لا تحصى ، ويمكن طبخها بأكثر من طريقة فإما أن تطبخ بالزيت أو بالطماطم أو باللحم و غيرها . لها فوائد عديدة لجسم الإنسان فهي تعتبر من المصادر الغنية بالبروتينات و تمد الجسم بالألياف الغذائية التي تلزمه و هي...
الملوخية التونسية – تعتبر أكلة الملوخية من أشهى و ألذ الوجبات داخل البلدان العربية و تتميز بمذاق فريد من نوعه ، كما أنها من أكثر الأكلات شعبية. هي ذات قيمة غذائية عالية إذ تحتوي على البروتينات و الكربوهيدرات و الفيتامينات التي تمنح الجسم الطاقة اللازمة . سنقدّم إليكم من موقع تعليم الطبخ عربي...
وصفة فيليه الديك الرومي بصلصة الزبدة – الديك الرومي عموماً هو أحد أنواع الطيور الداجنة التي يتم تربيتها في المزارع لكي يُستفاد من لحمها ، حيث أن لحومها تحتوي الدهون بنسبة أقل من باقي اللحوم . طبق الديك الرومي منتشر بكل دول العالم عموماً و في الولايات المتحدة الأمريكية خصوصاً حيث يقدّم في بعض...
وصفة بفتيك باللحم المفروم – بشكل عام طبق البفتيك عبارة عن طبق يحضّر باستخدام أحد أنواع اللحم وقد يكون لحم العجل أو لحم البقر ، وهو منتشر في عدة دول عربية لكن مصر هي الدولة الذي يكثر انتشاره فيها. هو طبق دسم يقدّم في الولائم الكبيرة ومن الممكن أن يحضّر بأكثر من طريقة مختلفة. سنقدّم إليكم في...