وسم - باذنجان

أطباق رئيسية

تبسي الباذنجان العراقي – وصفة تبسي الباذنجان العراقي – طريقة طبخ تبسي الباذنجان

تبسي الباذنجان العراقي وهو وجبة من الوجبات التي يشتهر بها المطبخ العراقي، وتنتشر هذه الوجبة في بلاد الرافدين بشكل كبير، ومن العراق انتقلت إلى الدول المجاورة، حيث أضاف كل بلد لمسته عليها وأطلق عليها اسما جديدا، كصينية الباذنجان في الفرن أو المنزلة في سوريا، وعلى الرغم من وجود الاختلاف في بعض...

أكمل القراءة
سلطات

مكدوس – وصفة المكدوس – طريقة تحضير المكدوس – تعليم عمل المكدوس

مكدوس وهو نوع من المخللات اللذيذة الطعم، والتي تمد جسم الإنسان بغذاء متكامل ورائع، وتعد هذه الوجبة من الوجبات الشعبية المنتشرة في بلاد الشام، حيث يقمن النساء بطبخ هذه الوجبة وتخزينها لتقدم على موائد الإفطار والعشاء طوال العام. وتعود أصول هذه الوجبة الرئيسية على موائد الإفطار والعشاء إلى مدينة حلب...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

بابا غنوج بالطحينة – وصفة بابا غنوج بالطحينة – طريقة طبخ بابا غنوج بالطحينة

بابا غنوج بالطحينة وجبة من أهم وألذ وجبات المطبخ الشامي، و تعد من الوجبات الشعبية، وتنتشر هذه الأكلة في كافة أنحاء بلاد الشام، وبخاصة في سوريا ولبنان. كما يطلق على هذه الوجبة أيضا اسم المتبل، ويعد الباذنجان المكون الأساسي لهذه الوجبة الشهية. ويعود أصل هذه الأكلة حسب الروايات التاريخية إلى القرن...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

الباطرش السوري – وصفة الباطرش السوري – طريقة تحضير الباطرش السوري

الباطرش السوري وجبة من وجبات المطبخ السوري الشهي، حيث اعتاد المطبخ السوري على التميز والإبداع في تحضير العديد من الوجبات من كافة أصناف الطعام سواء أكانت اللحومات أو الخضراوت. ومن سوريا انتقل هذا الطبق الشهي والمفيد إلى الدول المجاورة كلبنان والأردن وفلسطين، ومن ثم انتشر في باقي أنحاء الوطن العربي...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

فتة الباذنجان باللحم والكشك – وصفة فتة الباذنجان باللحم والكشك

فتة الباذنجان باللحم والكشك وجبة من وجبات المطبخ الشامي الشهيرة، تنتشر هذه الأكلة في بلاد الشام عامة، وفي سورية خاصة ، ويعد الباذنجان المكون الرئيسي لهذه الوجبة، وذلك نظرا لزراعته بشكل كبير، الأمر الذي ساهم في انتشار هذه الأكلة الشهية . تعد هذه الوجبة من الوجبات سريعة التحضير، والتي لا تحتاج لوقت...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

المسقعة المصرية – وصفة المسقعة المصرية – طريقة تحضير المسقعة المصرية

المسقعة المصرية طبق من الأطباق الشعبية في مصر، والتي تحتل مكانة كبيرة في قلب المواطن المصري، وتتفن محلات الفول والفلافل في تحضير المسقعة لكي ترضي أذواق المواطن المصري . وعلى الرغم من اشتهار مصر بالمسقعة إلا أن أصول هذا الطبق ليست مصرية، بل تعود إلى اليونان وتركيا، حيث انتقلت هذه الأكلة من هذه...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

لازانيا الباذنجان – وصفة لازانيا الباذنجان – تعليم طبخ لازانيا الباذنجان

طريقة طبخ لازانيا الباذنجان – وصفة لازانيا الباذنجان – تعليم طبخ لازانيا الباذنجان لازانيا الباذنجان هي نوع من أنواع المأكولات اللذيذة التي يعود أصلها إلى المطبخ الإيطالي ويرجع الاسم نفسه إلى الأصول الإغريقية ويعنى حرفياً القدر الذى يتم فيه الطبخ ولكن يستعمل الأن لوصف أكلة اللازانيا ...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

زعلوك الباذنجان (سلطة الباذنجان) – وصفة زعلوك الباذنجان (سلطة الباذنجان)

طريقة طبخ زعلوك الباذنجان (سلطة الباذنجان) – وصفة زعلوك الباذنجان (سلطة الباذنجان) – تعليم طبخ زعلوك الباذنجان (سلطة الباذنجان) اهلاً بكم في وجبتنا لهذا اليوم وهي زعلوك الباذنجان وفي بعض الأحيان تسمي (سلطة الباذنجان)، يمتلئ المطبخ المغربي بالوصفات والأكلات الشهية واللذيذة وأيضاً تختلف...

أكمل القراءة