وسم - المطبخ الجزائري

أطباق رئيسية

الدولمة الجزائرية – وصفة الدولمة الجزائرية – طريقة تحضير الدولمة الجزائرية

تعتبر الدولمة الجزائرية من أشهى أطباق المطبخ الجزائري ومن أكثرها فائدة لجسم الانسان ، وهي متوسطة الصعوبة في اعدادها وتحضيرها ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم مقاديرها وطريقة تحضيرها ، آملين أن يعجبكم هذا الصنف من الطعام . مقادير الدولمة الجزائرية : مقدار 500 غرام من لحم الخروف المقطع . مقدار 500...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

التريدة – وصفة التريدة – طريقة طبخ التريدة – تعليم الطبخ

التريدة من بين الأطباق التي تشتهر بها الجزائر وتعتبر التريدة من أشهر الأطباق العربية القديمة التي كانت تعرف باسم الثريد ونقصد بذلك نوع من المعجنات تكون مشبعة بالمرق سواء بمرق الدجاج أو بمرق اللحم، وهي مرادفة للسباغيتي أو قوام شبيه بالمعكرونة وتطبيقها يتضمن مراحل. تكفي مكونات هذه الوصفة 4 أشخاص...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

التليتلي الجزائري – وصفة التليتلي الجزائري – طريقة تحضير التليتلي الجزائري

التليتلي الجزائري هو طبق جزائري الأصل، يتميز بطعمه الشهي، وهو عبارة عن اللحم والدجاج والأرز الأسمر ويمكن تقديمه مع البيض. يتميز بقيمته الغذائية العالية وسعرات حرارية معتدلة لأن الأرز الأسمر لا يحتوي على الكثير من السعرات، وهو غني بالبروتينات. تكفي مقادير هذه الوصفة 4 أشخاص. مكونات التليتلي...

أكمل القراءة
حلويات

العرايش – وصفة العرايش – طريقة طبخ العرايش – تعليم الطبخ

العرايش هو طبق حلويات من المطبخ الجزائري وهو ما يسمى حلوى العرايش. تتكون هذه الحلوى من عجين مميز وحشوة مميزة، كما يكمن طلاؤها بمكونات مميزة لإضافة شكل جميل لها كي تجذب الذواقة. تكفي مكونات هذه الوصفة من 6 حتى 8 أشخاص. مكونات العرايش: 3 أكوب من الطحين. نصف كوب من ماء الورد (حيث سيدخل في عدّة مراحل)...

أكمل القراءة