وسم - المطبخ التركي

أطباق رئيسية

المغازلية – وصفة المغازلية – طريقة تحضير المغازلية

تعتبر المغازلية صنف من الأصناف الرئيسية التي يمكن تقديمها في الولائم والمناسبات ، تتميز بطعمها الرائع وفوائدها المتعددة لاحتوائها على اللحم الغني بالبروتينات المفيدة لجسم الإنسان ، بالإضافة لكونها وجبة مشبعة ويفضل تناولها أغلب الأشخاص سواء الكبار أو الصغار . بالرغم من أنها تحتاج إلى بعض الوقت أثناء...

أكمل القراءة
مشويات

سندويش الكباب التركي – طريقة تحضير سندويش الكباب التركي

يتميز سندويش الكباب التركي بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 15 دقيقة لإعداده و30 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثمانية أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا السندويش من المطبخ التركي . مقادير سندويش الكباب...

أكمل القراءة
فطائر ومعجنات

السميط التركي – وصفة السميط التركي – طريقة تحضير السميط التركي

السميط التركي أو كما يعرف في بعض البلدان باسم السميت، أو البوشا هو عبارة عن خبز دائري الشكل، يكون سطحه مغطى بطبقة من السمسم، وأحيانا يفضل بعض الناس إضافة القليل من بذور الكتان بعد أن تحمص جيدا. يعود أصل هذا الطبق إلى المطبخ التركي منذ العصور القديمة، ومنه انتشر في أرجاء العالم، لكنه بقي محافظا على...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

الشكشوكة التركية – طريقة تحضير الشكشوكة التركية – تعليم الطبخ

تعتبر الشكشوكة التركية من أنواع الطعام الشعبي في المطبخ التركي ، حيث تتوافر مكوناتها بشكل كبير وبسعر مقبول ، وهي سهلة الاعداد والتحضير حيث تحتاج الى 10 دقائق فقط لإعدادها و20 دقيقة أخرى لطبخها ، كما أن مكوناتها تحتوي على قيم غذائية عالية ، مع سعرات حرارية مناسبة لمن لا يرغبون تناول انواع الطعام...

أكمل القراءة
فطائر ومعجنات

البرك التركية بالجبن – وصفة البرك التركية بالجبن – تعليم الطبخ

تعتبر البرك التركية بالجبن من أنواع المعجنات المعروفة في المطبخ التركي ، وتتميز بمذاقها اللذيذ وبفوائدها الغذائية العديدة ، وهي سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 40 دقيقة لإعدادها وتحضيرها ، وعادة ما تقدم البرك كمقبلات فاتحة للشهية مع طبق المائدة الرئيسي . مقادير البرك التركية بالجبن : مقادير العجينة...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

اسكندر كباب تركي – وصفة اسكندر كباب تركي – طريقة طبخ اسكندر كباب تركي

طبقنا اليوم هو أحد الأطباق اللذيذة في المطبخ التركي ، وهو من أنواع الكباب المعروفة هناك ، ويدعى اسكندر كباب تركي ، وبالإضافة للقيم الغذائية العالية لهذا الطبق فهو شهي الطعم وسهل التحضير ، واليكم في هذا المقال مكوناته وطريقة تحضيره آملين أن ينال هذا الطعام التركي اعجابكم . مكونات اسكندر كباب تركي :...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

سلطة الشاورما – وصفة سلطة الشاورما – طريقة طبخ سلطة الشاورما

سلطة الشاورما هي إحدى أنواع السلطات التي تقدم بشكل ثانوي، إلى جانب أي نوع من الأطباق الرئيسية. وتعتبر سلطة الشاورما من أنواع السلطات الحديثة، تعود بالأصل إلى المطبخ التركي. انتشرت في أرجاء العالم، بسبب تنوع مكوناتها وما تحتويه هذه المكونات من قيمة غذائية عالية. بالإضافة لسهولة تحضيرها، ولذة مذاقها...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

شاورما الدجاج التركية – طريقة تحضير شاورما الدجاج التركية – تعليم الطبخ

شاورما الدجاج التركية، طبق رئيسي، سهل التحضير، لذيذ المذاق، إذ تمتاز الأطباق التركية بنكتها المميزة ورائحتها الشهية، ويعود ذلك لتنوع الذي يعكسه المطبخ التركي. يعتبر طبق الشاورما من الأطباق المفضلة في أرجاء العالم، فهي موجودة في كل مناطق العالم وإن اختلفت طريقة التحضير من بلد لآخر. يدخل في مكونات...

أكمل القراءة
وجبات خفيفة

بابا غنوج على الطريقة التركية – طريقة تحضير بابا غنوج على الطريقة التركية

تتعدد طرق تحضير بابا غنوج بين بلد وآخر وتتميز معظمها بالطعم الشهي والفائدة الكبيرة ، وسنقدم لكم اليوم طريقة تحضير البابا غنوج على الطريقة التركية . وباعتبار أن المادة الأساسية لهذا الطبق هي الباذنجان فسنذكر لكم بعض فوائده : يعد الباذنجان من المصادر الجيدة للعديد من أنواع الفيتامينات والمعادن مثل...

أكمل القراءة