تعد جبنة البارميزان من أشهر أنواع الجبن مأخوذة من المطبخ الإيطالي، وتستخدم في العديد من الأطباق الإيطالية مثل أطباق البيتزا الباستا والمعكرونة على اختلاف أنواعها وتصنع بشكل أساسي من الحليب الخالي الدسم ،لديها لون أصفر وتمتاز بقساوتها وتكون جافة وخشنة، وتمتاز برائحتها القوية. صعبة التحضير قليلا لكنك...
كرات البطاطا بالجبنة من الأطباق اللذيذة جدا، والمحببة لدى الأطفال، بسبب طعمها المميز، وشكلها الناعم. يمتاز هذا الطبق بسهولة وسرعة تحضيره، إضافة لاختلاف وتنوع طرق التحضير، حيث يمكن إعداده قليلا، أو شويا بالفرن، حسب الرغبة. مقادير كرات البطاطا بالجبنة : ١ كغ من حبات البطاطا متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة...
الجبن الرومي إحدى أشهر وألذ أنواع الجبن، في العالم، تشتهر مصر بصناعتها، مما يدفع بالبعض لأن يطلق عليها اسم الجبنة المصرية. تمتاز جبنة الرومي بمذاقها اللذيذ والمميز، فهي تحتوي على طعم حار غير موجود في باقي أنواع الأجبان، والسبب في ذلك أنها تحتوي على حبيبات من الفلفل الأسود. يمتاز هذا النوع من...
الجبنة العربية السورية هي جبنة طازجة بيضاء اللون ذات طعم حليبي وقوام صلب، وهي من أنواع الجبنة المميزة والمعروفة. تستخدم في صناعة أطباق مختلفة مثل وجبة الإفطار والمعكرونة والبيلاف، أو في صناعة الحلويات المختلفة مثل الكنافة. كما أن عملية صنعها في البيت ليست بالأمر الصعب، وهي من أنواع الجبنة الغنية...
جبنة القشقوان من الأجبان الدسمة وذلك لأنه يتم تصنيعها من حليب الأغنام، تتميز بقساوتها ودسمها، يميل لونها إلى اللون الأصفر، وهي ايطالية المنشأ، كما أنها تخضع لمراحل عدّة وخطوات تجفيف متتابعة لتصل إلينا بالشكل المطلوب، وهي تستخدم في الفطائر المختلفة. مكونات جبنة القشقوان: 4 ليتر حليب غنم طازج. حبتان...
جبنة الموزاريلا من أنواع الجبنة الباهظة الثمن في الأسواق مقارنة بسعر تكلفتها لو قمنا بإنتاجها منزليا، وهي إيطالية المنشأ. نحتاجها لصنع بعض أنواع المأكولات والحلويات التي تعتبر هذه الجبنة جزء أساسي من مكوناتها مثل البيتزا والنابلسية. ولكن عند تحضير جبنة الموزاريلا يجب التقيد بخطواتها بدقة شديدة...
