تصنيف - أطباق رئيسية

أطباق رئيسية

كستلاتة الغنم بدبس الرمان – طريقة تحضير كستلاتة الغنم مع صلصة دبس الرمان

تعود أصول طبق كستلاتة الغنم مع صلصة دبس الرمان الى مدينة البندقية، وهو يتميز بمذاق شهي للغاية وبقيم غذائية عالية لمعظم مكوناته، وبالخصوص لحم ريش الغنم، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من ربع ساعة لإعداده وربع ساعة أخرى لطبخه، ولذلك فإننا ننصح ربّة المنزل بإعداده لعائلتها من حين لآخر، فجميع أفراد...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

الكسكس المغربي التقليدي – طريقة تحضير الكسكس المغربي التقليدي بالحمص الحب

يعتبر طبق الكسكس المغربي التقليدي بالحمص الحب من الأطباق الشهيرة في المغرب والجزائر وتونس وشرقي ليبيا ومصر ، يسمى بالكسكس أو كسكسي أو سيكسو ويطلق عليه اسم البربوشة في الجزائر ، وقد ذكر طبق الكسكس في كتاب ابن دريد جمهرة اللغة في القرن الثالث الهجري ، ويعتمد الكسكس المغربي على اللحم الحلال والباذنجان...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

الفلفل الرومي المحشي – طريقة طبخ الفلفل الرومي المحشي

يعد الفلفل الرومي المحشي من الأطباق الرئيسية على المائدة ، يتميز بطعمه الرائع الذي لا مثيل له بالإضافة لكونه يحمل قيم غذائية عالية لاحتوائه على الفلفل الأخضر الغني بالفيتامينات والمعادن والأملاح المفيدة لـ جسم الإنسان ، كما أنه سهل التحضير ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد أثناء تحضيره ويكفي...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

مقلوبة اللحمة الفلسطينية – طريقة تحضير مقلوبة اللحمة الفلسطينية

تعتبر مقلوبة اللحمة الفلسطينية من الأطباق الشعبية والرئيسية وتشتهر في بلاد الشام ومصدرها من فلسطين وتعد من الأطباق المفضلة لدى الكبار والصغار لاحتوائها على الأرز وبعض الخضروات المقلية مثل الباذنجان أو القرنبيط تحتوي وجبة المقلوبة الواحدة على 640 سعرة حرارية و29 دهون و11 من الدهون المشبعة، فهي تعتبر...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

ساندويتش دجاج مع صوص الباربيكيو – وصفة ساندويتش دجاج بصوص الباربيكيو

يعتبر ساندويتش دجاج مع صوص الباربيكيو من الوجبات الشهية والسريعة ويعد من الوجبات المفضلة لدى الصغار والشبان بشكل خاص فهو يحتوي على المكونات التي تعجب الأطفال والشبان وتفتح شهيتهم مثل الملح والدهون . ويحتوي على الباربيكيو والذي يسمى بالإنكليزية : barbecue ويختصر : BBQ ، والباربيكيو اساسا هو طريقة...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

كبة البطاطا باللحمة بالصينية – طريقة تحضير كبة البطاطا باللحمة بالصينية

تعتبر كبة البطاطا باللحمة بالصينية من الأطباق المشهورة في العديد من البلدان العربية وخاصة بلاد الشام ، وحتى في بعض الدول الغربية ، وهي من الأطباق المفضلة لدى الكبار والصغار ،وتعد من الأكلات الدسمة . تستخدم كطبق رئيسي في المناسبات العامة والخاصة والكبة لها أنواع عدة غير طبقنا هذا نذكر منها : الكبة...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

أرز بني باللوز – وصفة أرز بني باللوز – طبق أرز بني باللوز

تعتبر هذه الوصفة شهية وصحية ومجربة ، حيث يعد طبق الأرز من الوجبات الصحية حتى لمرضى سرطان الثدي ، فالأرز يحتوي على نشويات وفيتامينات ونسبة قليلة من الدهون وبروتينات وقيم غذائية عالية ، وهو يعتبر من الوجبات العالمية فلا تكاد تجد دولة لا تعرف الأزر حول العالم . وكذلك اللوز له فوائد عدة فهو يساهم في...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

مقلوبة البطاطا – وصفة مقلوبة البطاطا – طريقة تحضير مقلوبة البطاطا

تعتبر مقلوبة البطاطا من الأطباق الرئيسية على المائدة ، تتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها الشهية ، كما أنها ذات قيمة غذائية عالية وذلك يعود لاحتوائها على عدة أنواع من الخضروات مثل البطاطا ، وتمت تسميتها بهذا الاسم نسبة لقلبها مباشرة من القدر إلى طبق التقديم ، ويقدم إلى جانبها السلطة أو اللبن . سهلة...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

الشيش برك السوري – طريقة تحضير طبق الشيش برك السوري

الشيش برك السوري وهو طبق من أصول أوزباكستانية ، لكن تم التعديل عليها وفقا للمقادير السورية ، وتعد من الوجبات الرئيسية والتي تستخدم كوجبة غداء وتسمى أيضاً بشُشبرك أو آذان الشايب ويشهر هذا الطبق في بلاد الشام والسعودية والحجاز وسبب تسميته بآذان الشايب لأنه بعد حشي اللحمة بالعجين تشكل على شكل أذن...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

أفخاذ الدجاج المقلية – طريقة تحضير أفخاذ الدجاج المقلية

تعتبر أفخاذ الدجاج المقلية من ألذ الوجبات السريعة المنتشرة في كافة أرجاء العالم ، تتميز بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها ، بالإضافة لكونها مفيدة جداً لجسم الإنسان لاحتوائها على البروتين ، يمكن تقديمها على وجبة الغداء أو العشاء إلى جانب البطاطا المقلية ، حيث أنها تعتبر وجبة يفضلها الكبار والصغار . تكفي...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

محشي الطماطم بالصنوبر – طريقة تحضير محشي الطماطم بالصنوبر

تعتبر طبخة محشي الطماطم بالصنوبر من الطبخات المشهورة في البلدان العربية وبالأخص سوريا واللبنان ومصر وغيرها ، تقدم كـ طبق رئيسي على وجبة الغداء ، يتميز محشي الطماطم برائحته الشهية وطعمه الذي لا مثيل له ، بالرغم من أنه يحتاج إلى بعض الوقت لإعداده إلاّ أنه يعتبر سهل التحضير. يكفي لإطعام أربعة أشخاص ،...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

بيف ستروجانوف – وصفة بيف ستروجانوف – طريقة تحضير بيف ستروجانوف

تعد وجبة بيف ستروجانوف من الوجبات الرئيسية ، و هي وجبة من منشاء روسي وتسمى باللغة الروسية БЕФЕТРОraHoB و هي تعتبر من الوجبات المعروفة لدى معظم أنحاء العالم . تحتوي الوجبة الواحدة على سعرات حرارية عالية فكل وجبة تزن 400 غرام تحتوي على 796 سعرة حرارية و 63 غرام من الدهون و 27 غرام من الدهون المشبعة ...

أكمل القراءة