أرشيف - نوفمبر 2017

حلويات

حلوى كولاش التشيكية بالتفاح – وصفة حلوى كولاش التشيكية بالتفاح

حلوى كولاش التشيكية بالتفاح وهي صنف من أصناف الحلويات التي يقدمها لنا المطبخ التشيكي المميز. واسم هذه الحلوى يعني الدائرة، ولقد استمد هذا الاسم من شكلها الدائري، وتعد من الحلوى التي يتم تناولها على الإفطار، ولقد تطورت استخداماتها حتى غدت حلوى للزفاف. وتتميز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها وبمذاقها الرائع...

أكمل القراءة
حلويات

حلوى كروستاتا الإيطالية – وصفة حلوى كروستاتا الإيطالية – تعليم الطبخ

حلوى كروستاتا الإيطالية وهي نوع من أنواع الحلويات الصيفية الشهية واللذيذة والتي يقدمها لنا المطبخ الإيطالي المميز بحلوياته الشهية واللذيذة. ومن إيطاليا انتشر هذا الصنف من الحلويات في باقي أنحاء أوربا حتى غدا نوعا من أنواع الحلويات المميزة. يتميز هذا النوع من الحلوى بنكهة التوت المميزة الموجودة فيه،...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

فيليه الدجاج المحشي – وصفة فيليه الدجاج المحشي – تعليم الطبخ

فيليه الدجاج المحشي يعتمد على مكون أساسي هو الدجاج الذي يعد من أهم المواد الغذائية وأشهرها في جميع أنحاء العالم، إذ يدخل في تحضير الكثير من الأطباق الرئيسية والمقبلات، ويمكن تناوله بكميات معتدلة للمحافظة على صحة الجسم والعظام بفضل ما يحتويه من بروتينات وأملاح ودهون. يستخدم فيليه الدجاج في تحضير...

أكمل القراءة
فطائر ومعجنات

فوتشوني الدجاج – وصفة فوتشوني الدجاج – طريقة طبخ فوتشوني الدجاج

فوتشوني الدجاج يعتبر من أطباق المعكرونة الشهية التي يمتاز بها المطبخ الإيطالي والمعروفة في كافة أنحاء العالم، فهي غنية بعدة مكونات منوعة ولذيذة ومميزة، حيث تضفي المذاق الشهي للمعكرونة، كما تتميز بسهولة إعدادها وسرعة تحضيرها، كما يمكننا إعدادها بالعديد من الطرق والوسائل، ويضاف إليها الكثير من...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

الكوسا بالبشاميل – وصفة الكوسا بالبشاميل – طريقة طبخ الكوسا بالبشاميل

الكوسا بالبشاميل تعتبر من الأطباق الشهية التي يتم تقديمها بالمطاعم، وهي وجبة غنية وشهيّة، ومليئة بالفوائد إذا ما تم تناولها باعتدال وبكميات معقولة. تكفي مكونات هذه الوصفة من 4 إلى 6 أشخاص. مكونات الكوسا بالبشاميل: نصف كيلو غرام من لحم البقر المفروم بشكل ناعم. كيلو غرام واحد من الكوسا متوسط الحجم،...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

محشي الملفوف – وصفة محشي الملفوف – طريقة طبخ محشي الملفوف

في هذه المقالة من موقع طبخ عربي كوك سنتعرف على طريقة طبخ محشي الملفوف. تعد المحاشي بأنواعها من الأطباق المميزة بالدول العربية، ويعد الملفوف من ضمن هذه المحاشي التي تنتشر بشكل واسع ومحببة لدى الجميع فهي تعتبر من الأغذية الغنية بالكثير من المواد الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، وذلك لاحتواء الملفوف على...

أكمل القراءة
شوربات

شوربة الفاصولياء الحمراء – وصفة شوربة الفاصولياء الحمراء

شوربة الفاصولياء الحمراء تعتمد كما يدل اسمها على مكون أساسي هو الفاصولياء الحمراء وهي تعد من النباتات التي تتبع فصيلة البقوليات، وهي غنية بالألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، وتتميز بغناها بالبروتين والفيتامينات مثل ب1 وفيتامين ج الذي يساهم في مقاومة العوامل التي تكون مساعدة على انتشار الأمراض،...

أكمل القراءة
مشويات

ستيك اللحم بالصلصة وقطع المشروم – ستيك اللحم بالصلصة وقطع المشروم

يعتبر ستيك اللحم بالصلصة وقطع المشروم من الأطباق الشهية التي يمكن أن تقدم في وجبات الغداء والعشاء، عادةً ما تكون قطع الستيك من اللحم البقري، حيث يتم تقطيعها بشكل شرائح رفيعة بشكل طولي حتى تتعرض للاستواء، كما يحتوي ستيك اللحم على الكثير من العناصر الغذائية. تكفي مكونات هذه الوصفة شخصان. مكونات ستيك...

أكمل القراءة
أطباق رئيسية

زنجر الدجاج – وصفة زنجر الدجاج – طريقة طبخ زنجر الدجاج

زنجر الدجاج هو واحد من المأكولات التي حظيت بشعبية كبيرة في الدول الغربية حيث نشأت أصلاً، قبل أن تنتقل إلى دولنا العربية مع سلاسل مطاعم الوجبات السريعة التي تتخصص بتقديم هذا الطبق بعدة أشكال وأنواع. زنجر الدجاج يعتبر واحداً من الأكلات الشهية عند الكثيرين، والمميز فيه هو نكهة الدجاج الخاصة به والتي...

أكمل القراءة