مربى التوت – وصفة مربى التوت – طرقة تحضير مربى التوت

مربى التوت وهو نوع من أنواع المربيات الشهية واللذيذة، والتي تعد من المكونات الأساسية لوجبة الإفطار أو العشاء عند عدد كبير من العائلات، كما تقوم بعض الأمهات بعمل سندويشة منها للأطفال الذاهبين إلى المدرسة .

يصنع هذا المربى من فاكهة التوت، والتي تعود بجذورها نحو شمال أمريكا الشمالية، شمال أوربا، نيوزيلاندا، وأستراليا.

وتتعد أنواع فاكهة التوت فمنها التوت الأحمر، الأبيض، الأسود، والتوت الأزرق.

ولهذه الفاكهة فائدة كبيرة فهي تسهل عمل المعدة وذلك لأنها تضم نسبة كبيرة من الألياف، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة فيها تمنع نشوء السرطانات، بالإضافة إلى ذلك فإنها تحتوي على الحديد ، البوتاسيوم، المنغنيز، والزنك.

كما يلعب التوت دورا كبيرا في تقوية الجهاز المناعي فيحمي الإنسان من الإصابة بنزلات البرد والزكام.

ويعد التوت من الفواكه المنشطة للذاكرة لذلك يفضل تناوله ومرباه من قبل الطلاب في فترة الامتحانات.

كما أنه يمنع ارتفاع ضغط الدم، ويساهم في بقاء نسبة السكر ثابتة في الجسم ، وليس هذا وحسب بل إنه يحمي القلب من الجلطات بسبب وجود مادة التانيك فيه .

كما أنه له فائدة كبيرة للكلى، وذلك بسبب احتوائه على حمض الهيبيوريك والذي يحد من تشكل الحصى .

مقادير طبخ مربى التوت

كوبان من التوت الأحمر.

كوب من السكر.

ملعقة من عصير الليمون.

ملاحظة : نستطيع أن نزيد كمية التوت بقدر ما نريد بشرط أن تبقى كمية السكر نصف كمية التوت.

طريقة طبخ مربى التوت

في البداية نقوم بغسل التوت وتحضيره لكي يوضع في قدر كبير، وبعد أن نضع التوت في القدر نقوم بوضع السكر وعصير الليمون ومن ثم نحرك المكونات حتى تختلط بشكل كامل .

بعد ذلك نقوم بوضع الخليط على نار متوسطة الشدة، وعندما يبدأ بالغليان نقوم بتحويل النار من متوسطة الشدة إلى ضعيفة ونتركه على هذه الحال لمدة ربع ساعة.

وبعد ذلك نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد، وبعد أن يبرد نقوم بوضعه في أوعية زجاجية نكون قد أعددناها بشكل مسبق، ويجب أن تكون هذه الأوعية جافة بشكل تام، ومن ثم نحكم إغلاق الأوعية ونتركه في البراد إلى أن يحين وقت استخدامه، وتقديمه للعائلة لكي يتذوقوا طعمه الرائع.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: مربى التفاح – وصفة مربى التفاح – طريقة تحضير مربى التفاح