مجدرة الأرز والعدس المخبوصة – طريقة تحضير مجدرة الأرز والعدس المخبوصة

يعتبر طبق مجدرة الأرز والعدس المخبوصة من الأطباق التقليدية في العديد من الدول العربية ، وهو يتميز بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته، ويخلو هذا الطبق من السعرات الحرارية العالية ، ويمكن تقديمه كطبق جانبي أو حتى كطبق رئيسي لمن يرغب التقليل من السعرات الحرارية التي يتناولها ، دون أن نتجاهل توفر مكونات هذا الطبق بسهولة وبثمن بسيط ، كما أن المخبوصة سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 10 دقائق لتحضيرها و50 دقيقة أخرى لطبخها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثلاثة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير مجدرة الأرز والعدس المخبوصة :

كأس عدد 2 من العدس .

كأس عدد 5 من ماء الشرب .

بصل من الحجم الكبير عدد 1 نقوم بتقطيعه على شكل شرائح .

مقدار نصف كأس من زيت الزيتون .

مقدار نصف كأس من الأرز المصري .

مقدار من البهارات المشكلة ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الكمون ( حسب الرغبة ) .

مقدار من القرفة الناعمة ( حسب الرغبة ) .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير مجدرة الأرز والعدس المخبوصة :

مجدرة الأرز والعدس المخبوصة

نضع مقدار العدس في قدر مناسب ونغمره بماء الشرب مع إضافة القليل من ملح الطعام ، ثمّ نضع القدر على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسلق وينضج العدس .

نرفع القدر عن النار ، ونضع العدس مع مقدار الماء الذي سلقناه فيه داخل وعاء الخلاط الكهربائي ، ونهرس العدس بشكل جيد ثمّ نعيد المكونات الى القدر.

نعيد القدر على النار الهادئة درجة الحرارة ، ونضيف مقدار الأرز وعندما تغلي المكونات نبقي القدر على النار الهادئة حتى ينضج مقدار الأرز .

نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ونضيف مقدار البصل مع تحريكه كل حين حتى يحمر البصل ، ثمّ نسكب المكونات فوق خليط العدس .

نضيف كل من مقادير ملح الطعام مع القرفة الناعمة والبهارات المشكلة والكمون ، ونحرك المكونات حتى تتجانس ويتكثف الخليط .

نرفع القدر عن النار ونسكب الخليط في طبق مناسب للتقديم .

وبذلك تصبح مجدرة الأرز والعدس المخبوصة جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف وهي ساخنة للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : تاكو الدجاج بالمانغو – وصفة تاكو الدجاج بالمانغو – تحضير تاكو الدجاج بالمانغو

وصفات طبخ مشابهة:

المجدرة الصفراء – وصفة المجدرة الصفراء – طريقة تحضير المجدرة الصفراء ابلما بالبندورة – وصفة ابلما بالبندورة – طريقة تحضير ابلما بالبندورة تمبورا الدجاج – وصفة تمبورا الدجاج – طريقة تحضير تمبورا الدجاج الكبة بالصينية بحشوة الجبن – طريقة تحضير الكبة بالصينية بحشوة الجبن الشيش برك بالدجاج – طريقة تحضير الشيش برك بالدجاج – تعليم الطبخ برجر العدس – وصفة برجر العدس – طريقة تحضير برجر العدس كاشياتوري الدجاج – طريقة تحضير كاشياتوري الدجاج يخنة الشمندر بكرات اللحم – طريقة طبخ يخنة الشمندر بكرات اللحم