كيك الشوكولا الخفيف بصوص الشوكولا – وصفة كيك الشوكولا الخفيف

كيك الشوكولا الخفيف بصوص الشوكولا وهو نوع من أنواع الحلويات الشهية واللذيذة، والتي تتميز بمذاقها الرائع، وينتشر هذا الطبق في كافة أنحاء العالم.

ويتميز هذا النوع من الحلويات بملائمته لمعظم الأذواق، ويعد أحد أنواع الحلويات التي يكثر تقديمها في الاستقبالات والجلسات المسائية.

ولهذا النوع من الحلوى قيمة غذائية كبيرة، فهو يمد الجسم بالطاقة الضرورية وذلك نظرا لاحتوائه على كمية جيدة من السعرات الحرارية.

كما يتميز هذا الطبق بفائدته الكبير، فهو يساهم في توسيع الأوعية الدموية، كما أنه يحافظ على صحة القلب، بالإضافة إلى ذلك فإنه يحتوي على مضادات الأكسدة، وبالتالي يمنع تصلب الشرايين ويحد من خطر الإصابة بالجلطات وبالسرطانات.

بالإضافة إلى ذلك فإن هذا النوع من الحلويات يحتوي على كمية من المعادن الضرورية لجسم الإنسان كالحديد، البوتاسيوم، المغنيزيوم، الزنك، وغيرها من المعادن الضرورية لجسم الإنسان.

كما أنه يحتوي على الفيتامينات والألياف الضرورية للجسم، حيث أن الألياف تسهل من عمل الأمعاء والمعدة، وتمنع الإمساك.

مقادير طبخ كيك الشوكولا الخفيف بصوص الشوكولا لثمانية أشخاص:

كوبان من الطحين.

كوبان من السكر.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ثلث كوب من بودرة الكاكاو.

نصف كوب من الزيت النباتي.

كوب واحد من لبن الزبادي.

ثلاث بيضات.

كوب واحد من الماء.

مقادير صوص الشوكولا:

50 غرام من الزبدة.

ربع كوب من السكر.

ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.

علبة واحدة من القشدة.

طريقة طبخ كيك الشوكولا الخفيف بصوص الشوكولا:

في البداية نحضر وعاء ونخلط فيه كل من الطحين، البيكنج باودر، البيكنج صودا، وبودرة الكاكاو حتى تمتزج بشكل جيد وتتجانس.

بعد ذلك نقوم بوضع الزيت، السكر، البيض، الفانيليا في وعاء، ونقوم بمزج المزيج بشكل جيد، ثم نضيف إليه لبن الزبادي والماء، ونقوم بعملية الخفق حتى يصبح المزيج متجانسا.

بعد ذلك نقوم بصب المزيج الأول على المزيج الثاني بشكل تدريجي، ونقوم بخلطه حتى تصبح العجينة متماسكة.

بعد ذلك نضع العجينة في قالب الكيك المدهون بالزيت والمرشوش بالطحين لمنع الالتصاق، ونضعها في الفرن على حرارة متوسطة حتى تنضج، وبعدها نخرجها ونضعها جانبا.

وفي أثناء انتظارنا لنضج الكيك نقوم بتحضير الصوص من خلال وضع الزبدة، السكر، والكاكاو في وعاء على النار وتحريك المزيج حتى يتجانس، وعندما نطفئ النار نضع القشدة ونحرك المزيج حتى يتجانس وندعه ليبرد.

بعد ذلك نقوم بتغطية الكيكة بصوص الشوكولا ونقدمها للعائلة ليتذوقوا طعمها الرائع.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: كيك المج بالشوكولا – وصفة كيك المج بالشوكولا – طريقة تحضير كيك المج بالشوكولا