كيكة الفراولة مع حبيبات الشوكولاته – وصفة كيكة الفراولة مع حبيبات الشوكولاته

تعتبر كيكة الفراولة مع حبيبات الشوكولاته من أشهى أنواع الحلويات وأعلاها قيماً غذائية ، كما انها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 65 دقيقة لإعدادها وخبزها.

سنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الكيك .

مقادير كيكة الفراولة مع حبيبات الشوكولاته :

مقادير الكيك :

ملعقة كبيرة عدد 12 من الزبدة .

مقدار كأس ونصف من السكر الأبيض.

كأس عدد2 من الدقيق .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الباكينج باودر .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من الملح .

بيض عدد 6 من البيض ( نأخذ زلال البيض فقط ) .

مقدار ثلاثة أرباع الكأس من الحليب السائل .

ملعقة كبيرة عدد 1 من خلاصة الفانيليا .

مقدار من ملون الطعام الأحمر ( حسب الرغبة ) .

مقادير التغليفة :

مقدار نصف كأس من الكريمة الحامضة .

مقدار نصف كأس من السكر البودرة .

كأس عدد 1 من كريمة الخفق .

مقادير التزيين :

مقدار كأس ونصف من الفراولة الطازجة المقطعة الى نصفين .

مقدار من حبيبات الشوكولاته السوداء ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير كيكة الفراولة مع حبيبات الشوكولاته :

تحضير الكيك :

نضع كل من مقداري السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي ، ونقوم بخلط المكونات بشكل جيد حوالي 5 دقائق .

نضع كل من مقادير الدقيق والباكينج باودر وملح الطعام في وعاء مناسب ، ونخلط المكونات بشكل جيد حتى تتجانس .

نضع كل من مقادير الحليب السائل مع زلال البيض وخلاصة الفانيليا في وعاء مناسب ، ونخلط المكونات بواسطة مضرب الخلاط الكهربائي بشكل جيد حتى تتجانس .

نسكب خليط الحليب وخليط الزبدة فوق خليط الدقيق ، ونخلط المكونات بمضرب الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط سلس .

نغلف صينية فرن عدد 2 بورق الزبدة ، ونسكب نصف مقدار خليط الكيك في كل منهما بالتساوي .

نضع ملون الطعام على ما تبقى من خليط الكيك ونخلط المكونات حتى تتجانس .

نسكب الخليط الملون بالتساوي بين الصينيتين .

نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل صينية الفرن الأولى مدة نصف ساعة تقريباً حتى تنضج ، ونعيد الكرة مع الصينية الثانية حتى تنضج ، ثمّ نترك الصينيتين جانباً حتى تبردا ، ونخرج الكيك من كلتا الصينيتين .

تحضير التغليفة :

نضع مقداري السكر البودرة والكريمة الحامضة في وعاء متوسط الحجم ونخلطهما بمضرب الخلاط الكهربائي حتى يتجانسا ، ثمّ نضيف كريمة الخفق ونستمر بالخلط حتى نحصل على خليط سلس .

نغطي وجه واحدة من قطع الكيك بخليط التغليفة بشكل متوازن ، ثمّ نضع الكيكة الثانية على الوجه ، ونغطي الوجه والجوانب بما تبقى من خليط التغليفة .

نقوم بصف قطع الفراولة على وجه الكيك ، ثمّ ننثر حبيبات الشوكولاته على الوجه .

وبذلك تصبح كيكة الفراولة مع حبيبات الشوكولاته جاهزة ، فنقدمها للعائلة والضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : تشيز كيك سان سيباستيان – طريقة تحضير تشيز كيك سان سيباستيان