كيكة العسل الأسود بالبلح – وصفة كيكة العسل الأسود بالبلح – تعليم الطبخ

كيكة العسل الأسود بالبلح من الحلويات المنتشرة في العالم لسهولة تحضيرها، تعتبر ذات منشأ روسي، ويمكن تحضيرها بطرق كثيرة ومتعددة، وبنكهات مختلفة.

تعتبر هذه الكيكة من الأنواع المفضلة لدى الجميع بسبب طعمها المتميز واللذيذ، وتحتوي على فوائد غذائية عالية للجسم.

تكفي مقادير هذه الكيكة من 5 حتى 7 أشخاص.

كل وجبة تتضمن:

750 من السعرات الحرارية.

25 غرام من الدهون.

180 ملغ من الكولسترول.

11 غرام من الكربوهيدرات.

135 غرام من البروتينات.

مقادير كيكة العسل الأسود بالبلح:

كوب واحد من الفول السوداني المفروم.

4 أكواب من دقيق الذرة.

كوب واحد من الحليب.

كوب واحد من السكر البودرة.

4 بيضات متوسطة الحجم.

كوب واحد من السمنة.

كوب واحد من العسل الأسود.

2 كوب من البلح المقطع إلى قطع صغيرة.

طريقة تحضير كيكة العسل الأسود بالبلح:

نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع السكر والسمن فيه، ومن ثم نحرك الخليط بواسطة المضرب الكهربائي حتى يبّيض لونه ويصبح قوامه هشّاً، ومن ثم نضيف إليه البيض بالتدريج ونقلب الخليط بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض تماماً.

في وعاءٍ آخر نقوم بنخل دقيق الذرة والبيكنغ باودر والملح، ومن ثم نقوم بإضافته إلى خليط السكر والسمن مع التحريك بشكل جيد، وبعد ذلك نضيف لهم كوب الحليب والعسل الأسود ويتم خلطهم في اتجاهٍ دائري واحد مع عدم المبالغة في التحريك.

نضيف إلى الخليط البلح المقطع والفول السوداني المفروم ونقلبهم بشكل جيد حتى تختلط جميع المكونات بشكل متساوٍ (يجب مراعاة عدم تكتل البلح بشكل كرات داخل الخليط).

نحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ومن ثم نحضر صينية ندهن في أسفلها السمن ونرش القليل من الطحين فوق السمن، وبعد ذلك نسكب الخليط في الصينية ونضعها داخل الفرن حتى تمام النضوج (نختبر النضج من خلال عود خشب).

بعد إخراج الصينية من الفرن نقوم برش سكر البودرة على وجهها ونزينها بقطع من الفواكه المجففة أو بصوص الكراميل حسب الرغبة.

تقدم إلى جانب كأس من الحليب الطازج.

(بالصحة والعافية).

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: بسكويت أوريو – وصفة بسكويت أوريو – طريقة تحضير بسكويت أوريو