كيكة الأناناس الهشة – وصفة كيكة الأناناس الهشة – تعليم الطبخ

كيكة الأناناس الهشة نوع من أنواع الحلويات الشهية واللذيذة والتي يكثر تحضيرها في المناسبات وحفلات أعياد الميلاد، وذلك نظرا لسهولة تحضيرها.

تتميز هذه الوجبة بهشاشتها، وذلك فهي مناسبة للأطفال الصغار ولكبار السن، كما أنها تحتوي على مجموعة من السعرات الحرارية فتمد الجسم بالطاقة.

كما أنها تحتوي على مجموعة من المعادن والأملاح المعدنية الضرورية لجسم الإنسان كالحديد والبوتاسيوم والزنك.

مقادير طبخ كيكة الأناناس الهشة لثمانية أشخاص:

أربع بيضات.

كوبان من الطحين الأبيض المخصص للحلويات.

رشة من الملح.

كوب ونصف الكوب من السكر.

نصف كوب من الزيت النباتي.

كوب من الحليب.

ملعقة ونصف الملعقة من البيكنج بودر.

ملعقة كبيرة من الفانيليا.

ملعقة صغيرة من برش الليمون.

طريقة طبخ كيكة الأناناس الهشة :

في البداية نقوم بتحضر صينية كيكة الأناناس وذلك من خلال وضع هذه الصينية على نار خفيفة، ومن ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من السكر العادي، ومن ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الماء ونحرك المكونات بشكل جيد حتى تتجانس، ومن ثم نضع السكر حتى يصبح لونه ذهبيا خفيفا، ومن ثم ندعه جانبا.

بعد ذلك نبدأ بتحضير الكيكة فنضع كل من البيض، السكر، الفانيليا وبرش الليمون في الخلاط، ونخلطهم على سرعة عالية وذلك حتى تتجانس المكونات ويتضاعف حجمها، ونحصل على مزيج كريمي ناعم.

بعد ذلك نضيف كوب الحليب السائل ونستمر في الخفق، ومن ثم ننخل الطحين مع الباكينج بودر والملح بشكل جيد، ومن ثم نضيفهم على مزيج الكيك بشكل تدريجي وعلى ثلاث دفعات.

بعد ذلك نتابع الخفق باتجاه واحد وذلك حتى يدخل الهواء داخل المزيج، وحتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.

ومن ثم نقوم بصف شرائح الأناناس فوق السكر المكرمل في القالب، ومن ثم نضيف إليه مزيج الكيك.

بعد ذلك نقوم بتحمية الفرن، ومن ثم ندخل قالب الكيك إلى الفرن لمدة ثلاثة أرباع الساعة، ومن ثم نقوم بإخراج الكيك من الفرن ونضع عليه الأناناس عليه حتى يتشربه، ونضع جانبا حتى يبرد.

بعد ذلك نقوم بقلب قالب الكيك حتى تصبح شرائح الأنسان في الأعلى، ومن ثم نقطع الكيك، ونقدمه للعائلة لكي تستمع بطعمه ومذاقه الشهي.

أطبخ أيضاً: كيك مارشميلو – طريقة تحضير كيك مارشميلو – وصفة كيك مارشميلو