كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل – وصفة كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل

يتميز طبق كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل بمذاقه الشهي للغاية وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 40 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل :

كأس عدد 2 من صلصة البشاميل الجاهزة .

مقدار كأس ونصف من جبن الموزاريلا المبشور .

مقادير البطاطس :

بطاطس من الحجم المتوسط عدد 8 ، نقوم بسلقها وهرسها .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

كأس عدد 1 من البقدونس المفروم .

مقدار نصف كأس من كريمة الطبخ .

مقدار من الفلفل الأسود .

مقادير خليط الدجاج :

مقدار 500 غرام من صدر الدجاج المطحون .

ملعقة كبيرة عدد 4 من الزيت .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمه بشكل ناعم .

مقدار 4 فصوص من الثوم المهروس .

مكعب عدد 2 من مرقة الدجاج .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار نصف كأس من البقدونس المفروم .

ملعقة صغيرة عدد 1 من بهارات الدجاج .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

ملعقة كبيرة عدد 2 من صلصة الصويا .

طريقة التحضير:

تحضير البطاطس :

نضع كل من مقادير البطاطس المهروسة مع ملح الطعام والبقدونس المفروم والفلفل الأسود وكريمة الطبخ في وعاء مناسب ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بواسطة أيدينا حتى تتجانس ونحصل على خليط متماسك على شكل العجين .

تحضير الدجاج :

نضع الزيت النباتي بقدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة ، ونضيف البصل المفروم ونحركه كل حين حتى يذبل .

نضيف الدجاج المطحون ، ونقلب المكونات كل حين حتى يتغير لون لحم الدجاج .

نضيف مرقة الدجاج مع ملح الطعام وصلصة الصويا وبهارات الدجاج والفلفل الأسود وملح الطعام ، ونخلط كافة المكونات حتى تتجانس .

نضيف البقدونس المفروم ونقلب الخليط قليلاً ، ثمّ نرفع القدر عن النار .

نشكّل خليط البطاطس على شكل كرات من الحجم المتوسط ، ثمّ نصنع فجوة بكل واحدة من هذه الكرات ونحشيها بخليط صدر الدجاج ونغلق كرة البطاطس .

نضع طبقة من صلصة البشاميل في قعر صينية فرن مناسبة ، ونصف كرات البطاطس داخلها .

نوزع كأس من جبن الموزاريلا على وجه كرات البطاطس ، ثمّ نسكب ما تبقى لدينا من صلصة البشاميل على كامل وجه الصينية .

نوزع ما تبقى لدينا من جبن الموزاريلا على وجه صلصة البشاميل .

نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ، ونتركها لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تذوب جبنة الموزاريلا .

نخرج الصينية من الفرن ، ونضعها في طبق مناسب للتقديم .

وبذلك يصبح طبق كرات بطاطس بالدجاج والبشاميل جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : مطبق السمك العراقي – طريقة تحضير مطبق السمك العراقي