كبة الرز المصلاوية – وصفة كبة الرز المصلاوية – تعليم الطبخ

كبة الرز المصلاوية وجبة من الوجبات الشهية واللذيذة والتي من الممكن أن تقدم كوجبة جانبية من الطبق الرئيسي.

تتميز هذه الوجبة بسهولة تحضيرها، كما تتميز بقيمتها الغذائية الكبيرة، حيث أنها تمد جسم الإنسان بالطاقة من خلال السعرات الحرارية التي تحتوي عليها.

وتحتوي هذه الوجبة على كمية جيدة من الألياف والتي تحافظ على عمل الجهاز الهضمي والأمعاء وتمنع الإمساك.

بالإضافة إلى ذلك فإن غنى هذه الوجبة بمضادات الأكسدة يساهم في حفاظها على صحة جهاز القلب ويبعد خطر الإصابة بأمراض تصلب الشرايين.

مقادير طبخ كبة الرز المصلاوية لأربعة أشخاص:

كوب ونصف الكوب من الأرز.

بصلة واحدة يتم تقطيعها.

ثلاثة أكواب من الماء.

ملعقة كبيرة من الزيت.

ربع كيلو غرام من اللحم.

نصف معلقة صغيرة من السبع بهارات.

نصف باقة من البقدونس الذي يتم فرمه.

لتر واحد من الزيت.

مكعب مرقة الدجاج.

رشة من الفلفل الأسود.

طريقة طبخ كبة الرز المصلاوية :

في البداية نقوم بغسل الأرز بشكل جيد، ومن ثم نقوم بغمره بالماء لمدة عشر دقائق، ومن نضعه على النار ونضيف كل من البهارات، الملح، مكعب مرقة الدجاج، ونحرك المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض بشكل جيد، وندعها على النار حتى تصل إلى مرحلة الغليان، ومن ثم نقوم بتصفية الأرز ونضيفه إلى الماء المغلي وندعه حتى ينضج.

وبعد أن ينضج الأرز نقوم بوضعه في صحن ونتركه حتى يبرد، ومن ثم نقوم بوضع زيت الزيتون في مقلاة، ونضيف إليه البصل ونقوم بتقليبه حتى يذبل، ومن ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم، السبع بهارات، ونحركه بشكل جيد حتى تتجانس المكونات، وندعه حتى ينضج.

بعد ذلك نضيف إليه البقدونس، الفلفل الأسود ونحركه لحوالي الدقيقتين، حتى تتجانس المكونات.

بعد ذلك نقوم بعجن الأرز حتى نحصل على عجينة متماسكة، ومن ثم نقسم هذه العجينة إلى كرات، ونصنع في كل كرة فتحة نضع فيها حشوة اللحم، ومن ثم نقوم بأغلاقها ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة وذلك لكي تتماسك.

بعد ذلك نضع الزيت النباتي في مقلاة عميقة ونقلي كرات الأرز حتى تنضج، وأخيرا نضعها في أطباق التقديم ونقدمها للعائلة لكي تستمع بمذاقها المميز.

اطبخ أيضاً: كب كيك النوتيلا مع قهوة الموكا – طريقة تحضير كب كيك النوتيلا مع قهوة الموكا