قشطلية الحليب بالكأس – طريقة تحضير قشطلية الحليب بالكأس

يتميز حلى قشطلية الحليب بالكأس بمذاقه المميز وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، وهو يعتبر أحد أنواع الحلويات البسيطة التي تقدم في كثير من البلدان العربية على موائد الإفطار في شهر رمضان المبارك ، كما يمكن لربّة المنزل إعداده لعائلتها في أي وقت ، فجميع أفراد العائلة بغض النظر عن أعمارهم سيعشقون مذاقه اللذيذ ، وسيستفيدون من الفوائد الغذائية المهمة في مكوناته .

يتميز هذا الحلى بسهولة كبيرة جداً في التحضير ، فهو لا يحتاج لأكثر من خمسة عشرة دقيقة لإعداده وخمسة عشرة دقيقة اخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الحلى.

مقادير قشطلية الحليب بالكأس:

مقدار 500 مل من الحليب السائل.

ملعقة كبيرة عدد 2 من السكر الأبيض.

ملعقة كبيرة عدد 5 من النشاء.

ملعقة كبيرة عدد 1 من الدقيق الأبيض.

مقدار 90 غرام من جبنة الكريم (على حرارة الغرفة).

مقدار نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

مقدار نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.

مقدار من الفستق الحلبي أو الصنوبر أو اللوز (حسب الرغبة – يستخدم للتزيين).

مقدار من القطر الجاهز (حسب الرغبة).

طريقة تحضير قشطلية الحليب بالكأس :

نضع كل من مقادير الحليب السائل مع السكر الأبيض والدقيق الأبيض وجبن الكريم في قدر مناسب على النار متوسطة الحرارة ، ونستمر بتحريك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ويذوب السكر الأبيض.

نترك الخليط السابق على النار حتى يغلي ، ثمّ نخفف من حرارة النار مع الاستمرار بتحريك الخليط حتى يتكثف.

نسكب كل من ماء الزهر مع ماء الورد ، ونستمر بتحريك المكونات لمدة خمس دقائق أخرى.

نرفع القدر عن النار ونسكب قشطلية الحليب في أكواب مناسبة للتقديم ونتركها حتى تأخذ حرارة الغرفة.

ندخل الحلى الى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين الى ثلاث ساعات.

نخرج أكواب التقديم من الثلاجة ونزين وجهها باللوز أو الفستق الحلبي أو الصنوبر ، كما يمكن أن نسكب القليل من القطر على الوجه عند الرغبة.

وبذلك يصبح حلى قشطلية الحليب بالكأس جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية.

أطبخ أيضاً: الفتوش اللبناني – طريقة تحضير الفتوش اللبناني مع دبس الرمان