قدرة قادر – وصفة قدرة قادر – تعليم طبخ حلى قدرة قادر

كيك قدرة قادر من أفخر وأشهى أنواع الحلويات التي تعود في الأصل إلى المطبخ الفلسطيني.

تعتبر حلوى قدرة قادر من أنواع الكيك، المضاف إليه كريم الكراميل.

تعتبر حلوى قدرة قادر من أنواع الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية.

نستطيع الحصول عليها من مراكز بيع الحلويات، أو من أفران الحلويات، كما بإمكاننا تحضيرها في المنزل، لكنها تحتاج إلى وقت، وتقيد بطريقة التحضير.

مكونات كيكة قدرة قادر:

كي نحصل على كيكة قدرة قادر الشهية واللذيذة، يجب أن نتبع الخطوات التالية:

الطبقة الأولى:

كوب من السكر.

٢ ملعقة من الماء.

٢ ملعقة من عصير الليمون الطازج.

الطبقة الثانية، طبقة الكريم الكراميل:

٣ حبات من البيض.

٣ كوب من حليب البودرة.

القليل من بشر الليمون.

رشة من الملح.

٣ كوب من الماء.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

٢ ملعقة من مسحوق الفانيليا.

طبقة الكيكة بالفانيلا:

كوب ونصف من الطحين.

٢ حبة من البيض.

كوب من السكر .

رشة من الملح.

ملعقة من مسحوق الفانيلا.

نصف كوب من الحليب السائل.

٢ ملعقة من مسحوق البيكنج باودر.

نصف كوب من الزيت النباتي.

نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم.

طريقة تحضير كيكة قدرة قادر :

في البداية نقوم بتجهيز الطبقة الأولى، نضع مكونات الطبقة الأولى في وعاء، ونتركه على نار هادئة، حتى يصبح كراميل، ثم نسكبه في القالب.

ثم نضع في وعاء الخلاط الكهربائي، البيض، والفانيلا، وبرش الليمون، ثم نخفق الخليط جيدا، ثم نبدأ بسكب الحليب البودرة بشكل تدريجي، نضيف السكر.

ثم نسكب مقدار من الماء، وعصير الليمون على الخليط، نخفق المكونات جيدا مدة عشر دقائق، وبعد ذلك نسكب الخليط على الكراميل في قالب الكيك.

ومن ثم نتابع تحضير الطبقة الثالثة من الكيكة، في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البيض والسكر، وبرش الليمون، نخفق المكونات جيدا.

ثم نضيف حبيبات الفانيلا، ونتابع عملية الخفق.

نرش كمية من الكاكاو، نخلط المكونات جيدا، ثم توزع حبيبات البيكنج باودر، والطحين، نخفق الخليط جيدا مدة عشر دقائق.

ثم نسكب الحليب السائل، بشكل تدريجي، مع الاستمرار بالخفق في ذات الاتجاه، مدة عشر دقائق.

نسكب خليط الكيك في القالب.

نضع القالب في حمام مائي، في الفرن، على درجة حرارة معتدلة.

نترك قالب الحلوى في الفرن حوالي الساعة تقريباً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

بعد نضج الكيك جيدا، نرفع القالب من الفرن، بوضع في الثلاجة، لمدة ٥ ساعات ، ثم تقلب الكيكة، وتعاد إلى الثلاجة لمدة ساعة، ثم يوضع في طبق تقديم مناسب، وتقدم حلوى قدرة قادر إلى جانب القهوة.

أطبخ أيضاً: معكرونة عش البلبل – وصفة معكرونة عش البلبل – تعليم الطبخ