فستقية بالشوكولا – وصفة فستقية بالشوكولا – طريقة تحضير فستقية بالشوكولا

فستقية بالشوكولا وهي نوع من أنواع الحلويات الشهية واللذيذة، وتعد من أصناف الحلويات الشرقية السهلة التحضير، والتي يكثر تحضيرها في المناسبات والأعياد.

وتتميز هذه الحلوى بأنها تمد جسم الإنسان بطاقة كبيرة، وذلك نظرا لاحتوائها على عدد من العناصر الغذائية وكمية جيدة من السعرات الحرارية، ويكفي أن نعلم أن كل 300 غرام من هذه الحلوى يحتوي على 555 سعرة من السعرات الحرارية، 12 غرام من البروتين، 42 غرام من الكربوهيدرات، و30 غرام من الدهون.

ولهذه الحلوى فائدة كبيرة فهي تليين الأمعاء، وذلك نظرا لاحتوائها على كمية جيدة من الألياف بالإضافة إلى إبقاء ضغط الدم ضمن الحدود الطبيعية، ليس هذا وحسب بل إن تعمل على توسيع الأوعية الدموية، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع الإصابة بالسرطانات وأمراض تصلب الشرايين والجلطات.

بالإضافة إلى ذلك فإن هذا النوع من الحلويات يحتوي على المعادن بكميات جيدة الأمر الذي يوفر الحديد للجسم، والنحاس، والكالسيوم، والزنك والصوديوم.

كما أن هذا النوع من الحلوى يساهم في تنشيط الذاكرة، لذلك ينصح بتحضيرها للأطفال في فترة الامتحانات.

مقادير طبخ فستقية بالشوكولا لثمانية أشخاص:

400 غرام من الحليب المكثف المحلى.

كوبان ونصف الكوب من الفستق الحلبي المطحون.

كوب من البسكويت المطحون.

ملعقة من الهال المطحون.

300 غرام من الشوكولا السادة.

150 غرام من الشوكولا البيضاء.

طريقة طبخ فستقية الشوكولا:

في البداية نضع في وعاء عميق الحليب، الفستق الحلبي، الهال، والبسكويت ونقوم بتحريك المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.

بعد ذلك نقوم بتغليف الوعاء بورق البلاستيك، وندعه حتى يتجانس حوالي الربع ساعة.

بعد ذلك وعلى ورقة كبيرة من أوراق الزبدة نقوم بتقطيع معجون الفستق إلى ستة أجزاء، ومن ثم نعمل كل قطعة على شكل اسطوانة طويلة، ونقوم بوضعها فوق ورقة الزبدة.

بعد ذلك نقوم بإذابة الشوكولا السادة، ومن ثم نضعها في قمع ورقي ونزين قطع الفستقية فيها من خلال رسم الخطوط على تلك القطع بحيث تغطي سطح تلك القطع بشكل كامل، ونضعها لمدة ربع ساعة في البراد.

بعد ذلك نقوم بإذابة الشوكولا البيضاء ومن ثم نخرج الحلوى من البراد ونشكل خطوط بيضاء فوقها ونزينها بقطع الفستق، ثم نضعها في البراد حتى تتماسك المكونات ومن ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها للعائلة لتتذوق طعمها الشهي.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: كرات التمر بصلصة الشوكولا – وصفة كرات التمر بصلصة الشوكولا