عصير القرع – وصفة شراب جديدة ومنعشة ! المقادير وطريقة التحضير بالتفصيل

عصير القرع حلو ، منعش ، وحار بعض الشيء ! استمتع بهذا المشروب الخريفي اللذيذ مع زملائك في الفصل أو في الغرفة المشتركة بمنزلك! هذا المشروب جيد جدًا ، سيعجبك بدون شك !

سيحتاج ليصبح جاهزاً للشرب ححوالي ساعة وخمس دقائق، لكن لا تقلق تحضيره لا يحتاج لأكثر من عشر دقائق أما طهيه فيتطلب منك خمس وعشرين دقيقة لا أكثر.

مقادير تحضير عصير القرع الشهي :

لتقوم بتحضير ست حصص من هذا العصير اللذيذ تحتاج إلى المكونات التالية:

هريس اليقطين غير المحلى (895 غرام)
ماء (895 غرام)

لتتبيله ستحتاج إلى:

1 كوب سكر (200 جم)
1 كوب ماء (240 مل)
4 أعواد قرفة كاملة
3 حبات جوزة الطيب الكاملة ، مقسمة إلى نصفين

كما ستحتاج إلى:

ثلاثة أرباع كوب عصير مشمش (180 مل)
ثلاثة أرباع كوب عصير تفاح (180 مل)
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثًا
1 ملعقة صغيرة قرفة طازجة مبشورة

طريقة تحضير عصير القرع المنعش :

الخطوة الأولى – تحضير عصير اليقطين: في قدر متوسط الحجم ، اخلطي هريس اليقطين والماء. يُغلى المزيج على نار متوسطة عالية ، ثم يُرفع القدر عن النار. صفّيها من خلال قطعة من القماش القطني في وعاء كبير. قومي بتغطيته ونقله إلى الثلاجة ليبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يجب أن تنتج الكمية المقترحة أعلاه حوالي 4 أكواب.

الخطوة الثانية – اصنعي الشراب المتبل: في قدر صغير ، اخلطي السكر والماء وعيدان القرفة وحبوب جوزة الطيب. يُغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيه على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يذوب السكر ويصبح الشراب سميكًا ، 3-4 دقائق. انقليه إلى وعاء محكم وقومي بتبريده حتى يصبح جاهزًا للاستخدام ، يمكن أن يبقى صالحاً للشرب لمدة تصل إلى شهر واحد.

الخطوة الثالثة – لتحضير عصير اليقطين المتبل: الآن بعد أن حضرنا في الخطوة الأولى عصير اليقطين وفي الخطوة الثانية الشراب المتبل له سنقوم  الآن في الخطوة الأخيرة بتحضير الشراب النهائي عبر خليط هذا بذاك .. تابعي الخطوات التالية..

في إبريق كبير ، اخلطي عصير اليقطين وعصير المشمش وعصير التفاح ونصف كوب من الشراب المتبل وعصير الليمون وجوزة الطيب المبشورة والقرفة المبشورة. اخلطي جيداً حتى تتجانس ثم قدميها مبردة.

إطبخ أيضاً: عصير المانجو الأخضر – طريقة تحضير عصير المانجو الأخضر