طرق حفظ البصل – إكتشفي الطرق الأنسب لحفظ البصل في مطبخك

طرق حفظ البصل –  البصل هو إحدى أقدم أنواع الخضراوات التي ظهرت منذ القدم، وعرفها الإنسان.

يمتاز هذا النبات برائحته النفاذة، إضافة إلى الفوائد الصحية الكبيرة التي يقدمها هذا النبات. حيث يدخل البصل في إعداد الكثير من الوجبات الغذائية، فيضيف لها مذاقا خاصا.

يمكن أن يكون البصل طازجا وذلك في مواسم محددة، وإما أن يكون مخزنا، بجعله مخللا أو مجمدا، أو جافا على شكل بودرة.

طرق تخزين البصل:

دائما تبحث السيدات عن طريقة صحية وسليمة، للاحتفاظ بحبات البصل وتخزينه لأطول مدة، دون أن يصيبه العفن أو التلف.

الطريقة الأولى:

تتم هذه الطريقة بواسطة استخدام جوارب من النايلون الطويلة والنظيفة، وذلك وفق الخطوات التالية:

نضع كل حبة من حبات البصل في الجوارب النايلون، ثم نصنع عقدة بين كل حبة وأخرى، نتابع العملية حتى نفاذ الكمية.

نضع جوارب البصل في مكان يتسم بالتهوية الجيدة، كي نمنع أي محاولة لظهور العفن.

الطريقة الثانية لحفظ البصل :

نقوم بتجهيز مناديل ورقية، نفرش هذه المناديل على كامل سطح سلة الخضار المناسبة.

ثم نقوم بنزع الأوراق العالقة بالبصل، ثم نقوم بوضع حبات البصل فوق مناديل الورقية، ويحفظ في خزائن المطبخ.

بهذه الطريقة تعمل المناديل الورقية على تخفيف حجم رائحة البصل النفاذة، حيث تمتص أي روائح قوية، لكن يجب أن تنظف سلة الخضار التي تحتوي حبات البصل، وتبديل هذه المناديل الورقية بين مدة وأخرى.

الطريقة الثالثة لحفظ البصل :

تعتمد هذه الطريقة على تخزين البصل في مكان مظلم وجاف، حيث يتم وضعه وتركه لمدة طويلة، في الأماكن المظلمة والجافة أيضا.

يجب أن نحافظ على حبات البصل بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة أو الرطوبة، كي لا يصيبه العفن ويصبح فاسدة.

كما من الممكن وضع حبات البصل في أكياس ورقية، بعد إحداث بعض الثقوب فيها، لكن يجب أن تكون هذه الأكياس جافة تماما.

كما يجب الانتباه لعدم تعريض هذه الحبات لأشعة الشمس والرطوبة بشكل نهائي.

يجب ألا نضع بجوار حبات البصل أي نوع من أنواع الخضراوات الأخرى كي لا يصيب حبات البصل الرطوبة، والتعفن وتصبح فاسدة.

أطبخ أيضاً: المعكرونة بالتونة والجبن – طريقة تحضير المعكرونة بالتونة والجبن