سمبوسة بالشوكولا – وصفة سمبوسة بالشوكولا – طريقة طبخ سمبوسة بالشوكولا

سمبوسة بالشوكولا وهو نوع من أنواع الحلويات الشهية واللذيذة والتي تنتشر بشكل كبير في المنطقة العربية، وتتميز بطعمها المميز ومذاقها الشهي.

ويطلق على السمبوسة أسماء مختلفة كالسمبوسك، السنبوسة، وتتميز السنبوسة بإمكانية حشوها بأنواع عديدة من الحشوات كاللحم، والشوكولا.

ويعد هذا النوع من الأنواع الدائمة الحضور على السفرة الرمضانية، وبخاصة النوع المحشي باللحم.

وأصل هذه الوجبة يعود إلى بلاد فارس، على الرغم من أن بعض المصادر نسبتها إلى تركيا، والأخرى إلى اليمن، لكن في الحقيقة فإن أصل الكلمة الفارسي ويدل على ظهورها في بلاد فارس أولا وانتشارها في تركيا واليمن، وباقي البلدان فيما بعد.

وتتميز هذه الوجبة بقيمتها الغذائية العالية، ويكفي أن نعلم أن كل قطعة من هذه الوجبة تحتوي على 75 سعرة حرارية، 4غرام من الدهون، غرام واحد من الدهون مشبعة، 7غرامات من الكوليسترول، 6 غرامات من الكربوهيدرات.

وتتميز هذه الوجبة بفوائدها الكبيرة ومن أبرزها الحفاظ على صحة القلب، توسيع الأوعية الدموية، وتعديل المزاج وإدخال الفرح والسرور على القلوب.

مقادير طبخ سمبوسة بالشوكولا لخمسة أشخاص:

كوب واحد من حلاوة طحينية بالشوكولا.

عشرة رقائق من عجينة السمبوسة.

ربع كوب من الزيت النباتي.

ربع كوب من الحليب.

كوب واحد من شوكولا هرشيز.

كوب واحد من شوكولا هرشيز ألواح كوكيز أند كريم.

نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون للتزيين.

طريقة طبخ السمبوسة بالشوكولا:

في البداية نقوم بوضع مكعب حلاوة الطحينية بالشوكولا على طرف رقاقة العجين، ومن ثم نقوم بلف هذه الرقاقة على شكل مثلث، ومن ثم نقوم بدهن طرفها الأخير بالحليب ونغلقها بإحكام.

ونكمل بعد ذلك باقي الرقائق بنفس الطريقة، ومن ثم نقوم بوضعها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.

بعد ذلك نقوم بتقسيم ألواح الشوكولا هرشيز ومن ثم نذوبها في حمام مائي.

بعد ذلك نبشر شوكولا هرشيز كوكيز أند كريم.

بعد ذلك نضع الشوكولا المذوبة في وعاء، والشوكولا المبشورة في وعاء آخر، والفستق الحلبي في وعاء، ونحضر كل قطعة من السمبوسك ونغمسها أولا بالشوكولا المذوبة، ثم بالشوكولا المبشورة، ثم بالفستق الحلبي، ونضعها في الأطباق ونقدمها للعائلة لكي تتمتع بطعمها الرائع.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: حلى طبقات الشوكولا – وصفة حلى طبقات الشوكولا – تعليم الطبخ