سلطة الماسيدوان – وصفة سلطة الماسيدوان – طريقة طبخ سلطة الماسيدوان

سلطة الماسيدوان إحدى أشهى وألذ أنواع السلطات، تعود بالأصل إلى المطبخ المغربي الذي يعرف ويشتهر بتنوعه.

وهي عبارة عن سلطة مكونة من عدد من الخضروات المسلوقة، والمفرومة على شكل مربعات، متناسقة ومتوسطة الحجم.

تحتوي مكوناتها على فوائد غذائية كثيرة، لما تحتويه مكوناتها من مواد ضرورية ومفيدة لبناء الجسم.

يعد الأرز أحد مكونات سلطة الماسيدوان الأساسية، إضافة إلى الذرة، والتونة، والخضار الطازجة المسلوقة.

مكونات سلطة الماسيدوان اللذيذة والمغذية:

٢ كوب من الأرز المسلوق.

٦ ملاعق كبيرة من المايونيز.

عبوة من التونة المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.

ملعقة من الفلفل الأسود.

ملعقة من الملح.

٣ حبات من البطاطا المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم، والمسلوقة.

٣ حبات من الجذر، المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم، والمسلوقة.

كوب من الفاصولياء الخضراء، المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم، والمسلوقة قليلا.

٥ ملاعق كبيرة من الخل.

٤ حبات من الشمندر المسلوق والمقطعة.

كوب من الذرة المعلبة.

٣ ملاعق كبيرة من المايونيز.

طريقة تحضير سلطة الماسيدوان اللذيذة والمغذية:

نحضر وعاء عميق مناسب، نضع فيه الأرز المسلوق، والتونة، والذرة، والمايونيز، والفلفل الأسود ورشة من الملح، نحرك الخليط جيدا.

نسكب الخليط في طبق لتشكيل وسط السلطة بشكل جميل، نرص الأرز جيدا في الطبق، ثم نغلفه جيدا ونتركه مدة ربع ساعة في الثلاجة.

نضع طبق التقديم، على سطح الصحن، ثم نقوم بقلبه في الطبق.

نوزع الخضار الطازجة المسلوقة، على جوانب قالب الأرز المبهر، والممتزج مع التونة والذرة.

طبعا الخضار بعد أن تنقى، وتنظف، وتقشر جيدا، ثم تقطع إلى قطع متوسطة الحجم، ومتناسقة الشكل، ثم نقوم يسلق هذه القطع بشكل متتالي.

نحضر وعاء عميق، نسكب مقدار من الماء، نضع الوعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، نسقط قطع خضار البطاطا، نتركها تسلق، مدة ربع ساعة.

ثم نعيد العملية مع تغير نوع الخضار، حتى نفاذ الأنواع.

نسكب كل نوع من أنواع الخضراوات المسلوقة، في مصفاة مناسبة، ثم يغسل جيدا بالماء البارد، ويترك حتى نتخلص من الماء العالق بها.

نوزع هذه الخضار بشكل تدريجي، ومتناسق، وجميل.

نضع في وعاء كمية من المايونيز، والخل، والقليل من الفلفل الأسود، نحرك الخليط جيدا، حتى يمتزج بشكل جيد.

نسكب خليط المايونيز على سطح الطبق، بشكل متناسق على كامل طبقات الخضار.

نترك السلطة مدة من الوقت، حتى تصبح باردة نوعا ما، ثم تقدم بشكل جانبي مع أي طبق رئيسي.

أطبخ أيضاً: فطائر السبانخ – وصفة فطائر السبانخ – طريقة طبخ فطائر السبانخ