رز بالجمبري والتوابل – طريقة تحضير رز بالجمبري والتوابل

وصفة الرز بالجمبري والتوابل من الوصفات اللذيذة بنكهة مميزة وفريدة، فهي تحتوي على خلطة بسيطة من البهارات مع الأرز الرائع المذاق وحبات الجمبري الشهي. الطبخ اللذيذ والفريد تجدونه هنا فقط في موقع تعليم الطبخ عربي كوك .

المكونات اللازمة لطبخ الرز بالجمبري والتوابل:

نصف كيلو من الجمبري المنزوع من القشور والمغسول جيداً.

أربع ملاعق طعام من صلصة البندورة.

حبتان من البصل المقشر والمغسول.

خمس حبات من الثوم المدقوق.

ربع ملعقة طعام من مسحوق الكمون.

ربع ملعقة طعام من الفلفل الأسود.

ربع ملعقة طعام من الملح.

ربع ملعقة طعام من المستكة المدقوقة.

أربع أكواب ونصف من ماء الشرب.

ملعقة طعام من الزيت النباتي.

ثلاث كؤوس من الأرز المصري أو المتواجد لدى مطبخنا.

طريقة تحضير رز بالجمبري والتوابل:

في قدر كبير نضع كلاً من : ملعقة طعام من الزيت النباتي ونصف كيلو من حبات الجمبري المنظف وربع ملعقة طعام من المستكة ،نشعل النار تحته ونقوم بتشويحهم مع بعضهم.

بعد ذلك نضيف أربع ملاعق من صلصة البندورة ونحرك ، ثم نقوم بتقطيع أربع حبات من البصل المقشر ونضعهم فوقها، نضيف الثوم مع ربع ملعقة طعام من الكمون وربع ملعقة طعام من الفلفل الأسود وربع ملعقة طعام من الملح وبعدها نقلب.

نستمر في تقليب المكونات الى أن تمتزج مع بعضها و يصبح لدينا فقاعات كبيرة.

الآن نضيف أربع كؤوس ونصف الكأس من ماء الشرب، كأساً تلو الآخر، نترك الماء حتى يغلي .

ولحين غليان الماء نقوم بغسل ثلاث كؤوس من الأرز جيداً، لحين التخلص من المادة البيضاء ، ثم نصفيه الى القدر نفسه.

نقوم بوضع الغطاء على القدر، ونخفض درجة حرارة النار تحته، نتركه ليغلي من جديد، ثم نقلب الأرز مع باقي المكونات لتوحيد النكهة.

بعد عشرون دقيقة ننظر الى الأرز واذا جف ماؤه نقوم بإطفاء النار. (في حال جف الماء ولم يستوي الأرز نقوم بإضافة كمية قليلة من الماء مجدداً لحين استوائه.)

الآن أصبح الرز بالجمبري والتوابل جاهزاً للتقديم.

في طبق تقديم عميق نسكب كمية ملائمة من طبختنا ، ممكن تناول السلطة معها.

انها وصفة لذيذة جداً نتمنى أن تنال إعجابكم ، بصحة وعافية.

أطبخ أيضاً: باذنجان بالتونة – مقادير وطريقة طبخ باذنجان بالتونة