دجاج بالبروكولي والفطر – طريقة تحضير دجاج بالبروكولي والفطر

وصفة دجاج بالبروكولي والفطر – ادعم مائدتك بطبق ملون من الدجاج والخضراوات المغذية، والتتبيلة الفريدة من نوعها، يمكن لربة المنزل ان تحضر هذا الطبق في وقت وجيز وبطعم خيالي، انصحكم بتجربته وسينال اعجابكم بكل تأكيد.

هذه الوصفة تكفي ل 5 أشخاص.

المقادير:

500 غرام أو نصف كيلو من صدر الدجاج.

ثلاث أكواب من البروكولي الطازج.

حبتان من البصل الاخضر الطويل.

كوب ونصف من الفطر الأبيض.

ثلاث حبات من الثوم.

ملعقة طعام كبيرة من الزنجبيل المطحون.

ثلاث ملاعق طعام ملئى من صوص الصويا.

ثلث كوب من مرق الدجاج.

ملعقتا طعام من النشاء الناعم.

ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

زيت حسب الحاجة .

طريقة التحضير طبق دجاج بالبروكولي والفطر :

بدايةً نقوم بغسل الدجاج جيدا ثم نقطع صدر الدجاج الى قطع طولية متناسقة، بعدها نغسل البروكولي ونقطعه قطع متوسطة الحجم ومن ثم نغسل الفطر أيضا ونقطعه الى شرائح وننظف البصل الأخضر جيدا ونقطعه الى حلقات ، ثم نقوم بهرس الثوم مع الزنجبيل.

الان نجلب قدر ونضعه على نار قوية، نصب فيه القليل من الزيت ونحميه جيدا ، من ثم نضع فوقه الدجاج المقطع ونقلب الى ان يصبح لون الدجاج ذهبياً.

الآن نضع فوقه البروكولي المقطع ، والملح ثم الفلفل ومن ثم البصل الاخضر وقطع الفطر الابيض والثوم مع الزنجبيل تباعاً.

نحرك المكونات لمدة ثلاث دقائق على النار إلى أن تنضج جيداً ويتغير لونها الى ذهبي

الان نضيف ثلاث ملاعق من صوص الصويا تدريجياً فوق المكونات، ونخلط ثم نخفض الحرارة تحت القدر نقوم بتغطيته الى ان تتوحد النكهة ، نقوم بعدها بوضع النشاء في قدر آخر عميق ونقوم بخلطه مع مرق الدجاج حتى يذوب النشاء ومن ثم نصبهم فوق الخضار والدجاج.

نخلط كل المكونات مع بعضها البعض الى ان يغلي الماء جيداً بداخله.

يقدم في طبق مسطح و نظيف.

الآن أصبح طبق الدجاج بالبروكولي والفطر جاهزاً.

انه طبق لذيذ ومميز رائحته زكية جداً ، يؤكل مع الخبز الطازج وصحن من السلطة المفضلة لديكم ، نتمنى ان ينال اعجابكم ، بصحة وعافية.

أطبخ أيضاً: ساندويتش كودو الدجاج – وصفة ساندويتش كودو الدجاج – تعليم الطبخ