حمام محشي بالأرز – وصفة حمام محشي بالأرز – طريقة طبخ حمام محشي بالأرز

حمام محشي بالأرز وجبة من الوجبات الشهية واللذيذة والتي تنتشر بكثرة في كافة أنحاء العالم.

تعد هذه الوجبة من الوجبات السهلة التحضير والتي تمد الجسم بقيمة غذائية كبيرة.

وتحتوي هذه الوجبة على فوائد كبيرة حيث تمد الجسم بالطاقة نتيجة احتوائها على كمية جيدة من السعرات الحرارية.

كما أنها تحتوي على كمية جيدة من البروتينات والمعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الإنسان.

مقادير طبخ حمام محشي بالأرز لستة أشخاص:

خمس حمامات.

كوب واحد من الطحين.

نصف كوب من عصير الليمون.

ملعقتان كبيرتان من الخل.

ثلاثة أكواب من الأرز المصري.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو.

بصلة واحدة يتم فرمها.

ملعقة صغيرة من الكركم.

رشة من الزنجبيل.

رشة من القرفة.

نصف ملعقة من الفلفل الأبيض.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

مقادير دهن الحمام:

ملعقة كبيرة من الزبدة التي يتم تذويبها.

ملعقة كبيرة من الزيت.

نصف ملعقة كبية من الملح.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

مقادير سلق الحمام:

بصلة واحدة.

حبة واحدة من الطماطم.

ورق غار بحسب الرغبة.

هال بحسب الرغبة.

ملح بحسب الرغبة.

طريقة طبخ حمام محشي بالأرز:

في البداية نقوم بغسل الحمام بالطحين، عصير الليمون الحامض والخل وندعه جانبا.

بعد ذلك نضع في قدر كبير كل من الماء والأرز ونترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج الأرز.

بعد ذلك نضيف للقدر كل من الملح، الفلفل الأسود، الكركم، البصل، الزنجبيل، القرفة، الفلفل الأبيض، الزيت النباتي، ونحرك المكونات حتى تنضج وتتجانس، وبذلك تكون الحشوة جاهزة.

بعد ذلك نضع كمية من الحشوة في داخل كل حمامة ونغلقها بالخيط وذلك لمنع تسرب الحشوة.

بعد ذلك وفي قدر كبير نضع الماء، البصل، الطماطم، ورق الغار، والهال مع كمية من الملح، ونضع في الحمام في القدر لمدة ساعة حتى ينضج.

بعد ذلك نخلط الزبدة، الزيت الملح، وعصير الليمون في وعاء وندهم الحمام بها.

بعد ذلك نضع الحمام في صينية الفرن وندخله على فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية وذلك حتى يحمر الحمام.

وأخيرا نخرج الحمام ونضعه في الأطباق ونقدمه للأصحاب والأصدقاء ليتمتعوا بطعمه الشهي.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: ممبار – وصفة ممبار – طريقة طبخ ممبار – تعليم الطبخ