بودنج الشوكولا – وصفة بودنج الشوكولا – طريقة تحضير بودنج الشوكولا

بودنج الشوكولا نوع من أنواع الحلويات الشهية واللذيذة والمشهورة على مستوى العالم، وتعد من ألذ الحلويات التي تقدم في الجمعات والمناسبات السعيدة.

ويعد هذا النوع من الحلوى من الأنواع السهلة التحضير، إذ لا يستغرق طبخها إلا ربع ساعة فقط، لذلك فإن العديد من ربات المنازل تقوم بتحضيرها في الجلسات والسهرات، حيث تكون نوعا من الحلويات الدائمة الحضور.

ويتميز هذا النوع من الحلوى بالقيمة الغذائية العالية التي يحتويها، فهو يمد جسم الإنسان بطاقة كبيرة، كما أن هذه الوجبة تحتوي على كمية من السعرات الحرارية العالية، لذلك يجب عدم الإكثار منها بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد.

ويحتوي هذا النوع على فوائد عديدة يقدمها لجسم الإنسان، ويستمد هذه الفوائد من المكونات التي يحتوي عليها هذا الطبق، حيث أثبتت الدراسات أن الشوكولا من أهم مصادر السعادة للإنسان.

ليس هذا وحسب بل إنها تعمل على خفض ضغط الدم وحفظه ضمن الحد الطبيعي، كما أنها تساهم في الحد من الإصابة بالجلطات، وأمراض القلب، كما تعمل على توسيع الأوعية الدموية.

بالإضافة إلى ذلك فإن الشوكولا بشكل عام تساهم في الحد من عوامل تقدم السن، فتحافظ على البشرة نضرة.

مقادير طبخ بودنج الشوكولا لأربعة أشخاص:

كوبان من الحليب.

نصف كوب من السكر.

ثلت الكوب من بودرة الكاكاو.

أربع ملاعق من النشاء.

صفار البيض عدد ثلاثة.

ملعقتان من الفانيليا.

ربع ملعقة من الملح.

ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الخفق.

طريقة طبخ بودنج الشوكولا:

في البداية نقوم بوضع نصف كوب من الحليب، السكر، الكاكاو في قدر ونتركه على نار متوسطة حتى يصل إلى مرحلة الغليان، لنرفعه بعدها عن النار.

بعد ذلك نقوم بخفق نصف كوب من الحليب والنشاء، والملح والفانيليا وصفار البيض في وعاء آخر.

بعد ذلك نضيف هذا المزيج للمزيج السابق ونخفقه ثم نضعه على النار ونتركه حتى يصل إلى مرحلة الغليان، مع التحريك المستمر، وبعد أن يبدأ بالغليان نحول النار تحته من قوية إلى منخفضة، ونتركه يغلي بهدوء مع الخفق لمدة ثلاث دقائق، وبذلك يكون البودنج جاهزا.

نصب البودنج في أكواب صغيرة ونغطيه بغطاء من البلاستيك، ونحفظه في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.

وعندما يحين وقت التقديم نخرجه من الثلاجة، ونقوم بوضع كريمة الخفق في وعاء ونخفقها حتى تصبح هشة لنقوم بوضع ملقة منها على كل كوب من البودنج ونقدمه للعائلة ليتمتعوا بطعمه الرائع.

إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: ألواح شوكولا الكاسترد – وصفة ألواح شوكولا الكاسترد – تعليم الطبخ