يعتبر طبق معكرونة الفيتوتشيني بالدجاج أحد الأطباق اللذيذة في المطبخ الايطالي ، حيث يحتوي هذا النوع من الطعام على قيم غذائية عالية ، كما يتميز بطعمه الشهي والسهولة الكبيرة في تحضيره ، بحيث أنه لا يحتاج لأكثر من 50 دقيقة لإعداده وتحضيره ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .
مقادير الفيتوتشيني بالدجاج :
مقدار صدر دجاج عدد 1 .
مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس .
مقدار 400 غرام من معكرونة الفيتوتشيني .
مقدار 135 غرام من الزبدة .
مقدار 225 ملل من الكريمة السائلة .
مقدار من زيت الزيتون ( حسب الرغبة ) .
مقدار من الفلفل الأسود حسب الرغبة .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .
مقدار 150 غرام من جبن البارميزان المبشور .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفليفلة الحمراء المطحونة .
مقدار من البقدونس الطازج والمفروم ( حسب الرغبة ) .
طريقة تحضير الفيتوتشيني بالدجاج :
نقوم بتقطيع صدر الدجاج على شكل شرائح :
نضع مقدار قليل من زيت الزيتون في قدر مناسب على النار ، ونضيف اليه الثوم المهروس ونقلبه قليلا .
نضيف اليهم بعد ذلك شرائح صدر الدجاج مع القليل من ملح الطعام والفلفل الأسود ، مع تقليب شرائح الدجاج من حين الى آخر ، ونتركها حتى تنضج ويتغير لونها من كافة الجوانب ، ونضعها بعد ذلك جانبا .
نقوم بسلق معكرونة الفيتوتشيني بماء الشرب المغلي ، ونصفيها بعد ذلك من الماء .
نقوم بتذويب الزبدة في وعاء مناسب على النار متوسطة الحرارة ونضع فوقها الكريمة السائلة ونحركهم قليلا ، ثمّ نضيف مقدار جبنة البارميزان ونقلب المكونات بشكل جيد .
نضيف الى الخليط كميات مناسبة ( حسب الرغبة ) من الفلفل الأسود وملح الطعام والفليفلة الحمراء المطحونة ، بالإضافة الى البقدونس الطازج المفروم ، ونحرك المكونات بشكل جيد ثمّ نتركهم حتى يغلوا على النار ، لتصبح الصلصة جاهزة عند ذلك .
نضع معكرونة الفيتوتشيني في طبق مناسب للتقديم ، ونقوم بصف شرائح الدجاج فوقها ، لنسكب بعد ذلك الصلصة فوقهما ، ونرش على وجهه القليل من البقدونس الطازج المفروم ، ليصبح طبق الفيتوتشيني بالدجاج جاهزا ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً: هوت شوكليت بالمارشميلو – طريقة تحضير هوت شوكليت بالمارشميلو
[…] […]
[…] […]