السمك المغربي بالفرن – طريقة تحضير السمك المغربي بالفرن

السمك المغربي بالفرن وجبة مميزة يقدمها لنا المطبخ المغربي والذي يحتوي على عدد كبير من الأكلات المميزة والرائعة.

تقدم هذه الوجبة فوائد عديدة لجسم الإنسان تستمدها من مكوناتها والتي يأتي في مقدمتها السمك.

حيث أن هذه الوجبة غنية بالسعرات الحرارية، والتي تعطي الجسم الطاقة التي يحتاجها، كما أنها تحتوي على كمية جيدة من الأملاح المعدنية، والمعادن، والفيتامينات الضرورية للحفاظ على صحة الجسم، وتعزيز مناعته.

مقادير طبخ السمك المغربي بالفرن لأربعة أشخاص:

نصف كوب من الطحين.

بيضة واحدة.

ثلاثة أرباع الكوب من فتات الخبز الجاف.

ملعقة كبيرة من التوابل المشكلة.

أربع قطع من فيليه السمك، كل قطعة بحدود 200 غرام.

رغيفان من الخبز الذي يتم تقسيمه إلى مثلثات.

زيت زيتون بحسب الرغبة.

شرائح ليمون للتقديم.

مقادير سلطة الطماطم:

ثلاث حبات من الطماطم يتم تقطيعها إلى مكعبات.

خيارتان يتم تقطيعها إلى مكعبات.

بصلة حمراء يتم تقسيمها إلى نصفين.

ليمونة واحدة يتم بشرها.

عصير ليمونة واحدة.

كوب من البقدونس المفروم.

طريقة طبخ السمك المغربي بالفرن:

في البداية نقوم بتحضير سلطة الطماطم حيث نضع كل من البندورة، الخيار، البصل، بشر الليمون، عصير الليمون، والبقدونس المفروم في وعاء، ونحرك المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض، ومن ثم نضعهم في الثلاجة، وبذلك تكون السلطة قد أصبحت جاهزة.

ومن ثم نضع الطحين في وعاء، وفي وعاء آخر نضع البيض وملعقتان من الماء، ونحرك المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.

بعد ذلك نقوم بخلط كل من فتات الخبز والتوابل المشكلة في وعاء، ومن ثم نقوم بغمس كل قطعة من السمك في الطحين، البيض، وخليط فتات الخبز.

بعد ذلك نقوم بوضع قطع السمك في صينية الفرن بعد أن نقوم بدهنها بالزيت، وفي صينية أخرى نضع الخبز بعد أن ندهنه في الزيت.

بعد ذلك نحمي الفرن على حرارة 200 درجة، وندخل صينية الخبز أولا لمدة خمس دقائق حتى يتحمص الفرن، ومن ثم نخرجها وندخل صينية السمك لمدة عشرة دقائق حتي يصبح لون السمك ذهبي.

وأخيرا نخرجها من الفرن ونصبها في أطباق التقديم، ونقدم إلى جانبها سلطة الطماطم، وندع العائلة تحكم على مذاق هذه الوجبة الشهية.

اطبخ أيضاً: كسكس الدجاج مع النقانق – طريقة تحضير كسكس الدجاج مع النقانق