الستيك البني بالصوص – طريقة تحضير الستيك البني بالصوص

يتميز طبق الستيك البني بالصوص بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 45 دقيقة لإعداده وتحضيره ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا المميز لهذا اليوم .

مقادير الستيك البني بالصوص :

ملعقة كبيرة عدد 3 من الزيت النباتي .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمه بشكل ناعم .

مقدار 4 فصوص من الثوم المهروس .

فلفل أخضر حار عدد 1 ، نقوم بفرمه بشكل ناعم .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

ملعقة كبيرة عدد 1 من صلصة الطماطم .

مقدار نصف كأس من صلصة ورسسترشاير .

مقدار ربع كأس من السكر الأسمر .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الخردل .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الصلصة الحارة .

مقدار 550 غرام من لحم الستيك المقطع .

ملعقة كبيرة عدد 4 من الخل الأبيض .

مقدار ربع كأس من ماء الشرب .

طريقة تحضير الستيك البني بالصوص :

نضع مقدار ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ثمّ نضيف البصل المفروم مع الثوم المهروس ونحرك المكونات كل حين حتى تذبل .

نضيف الفلفل الحار المفروم مع صلصة ورسسترشاير وصلصة الطماطم والخردل والسكر الأسمر والخل وماء الشرب والفلفل الأسود وملح الطعام ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

بعد ان يغلي الخليط نرفع القدر عن النار ، ونقوم بهرس المكونات باستخدام الخفاق الكهربائي حتى نحصل على خليط قوامه ناعم .

نعيد القدر الى النار مرة أخرى ، ونستمر بالتحريك حتى تتكثف الصلصة .

نضع الكمية الباقية من الزيت في قدر آخر على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ونضيف اليها قطع لحم الستيك مع الفلفل الأسود وملح الطعام .

نقلب قطع لحم الستيك حتى تنضج من كافة جهاتها ، ثمّ نرفعها عن النار ونضعها في طبق مناسب للتقديم ونقطعها ، ثمّ نسكب عليها الصلصة التي قمنا بإعدادها .

وبذلك يصبح طبق الستيك البني بالصوص جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : الفحسه اليمنية – وصفة الفحسه اليمنية – طريقة تحضير الفحسه اليمنية