السبانخ بالدجاج – وصفة السبانخ بالدجاج – طريقة تحضير السبانخ بالدجاج

يتميز طبق السبانخ بالدجاج بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من خمسة وعشرون دقيقة لإعداده وخمسة وأربعون دقيقة أخرى لطبخه، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لخمسة أشخاص مع طريقة التحضير، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من السبانخ.

طريقة تحضير السبانخ بالدجاج:

مقدار 1 كيلو غرام من لحم صدر الدجاج المنزوع عنه الجلد والعظم.

جزر من الحجم المتوسط عدد 1.

كراث من الحجم المتوسط عدد 2.

عود قرفة عدد 2.

كأس عدد 4 من السبانخ الخضراء الطازجة المفرومة بشكل ناعم.

بصل من الحجم الكبير عدد 1، نقوم بفرمه بشكل ناعم.

ملعقة صغيرة عدد 1 من الثوم المهروس.

حزمة عدد 1 من الكزبرة المفرومة بشكل ناعم.

مقدار من ملح الطعام (حسب الرغبة).

مقدار من الفلفل الأخضر (حسب الرغبة).

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكاري.

مقدار ربع كأس من الزيت النباتي.

كأس عدد 1 من الأرز.

طريقة تحضير السبانخ بالدجاج:

نضع كل من مقادير صدر الدجاج مع الكراث والجزر وأعواد القرفة في قدر مناسب ونغمرها بماء الشرب، ثمّ نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلي الخليط، ونستخدم ملعقة مناسبة في إزالة الزفر عن الوجه.

نرفع صدر الدجاج من داخل القدر ونتركه جانباً في قدر مناسب بعد تصفيته من المرق، ثمّ نقطع صدر الدجاج المسلوق على شكل مكعبات.

تقوم بتصفية مرق الدجاج مع الاحتفاظ بمقدار كأس عدد 4 من هذا المرق.

نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار متوسطة درجة الحرارة حتى يسخن، ثمّ نضيف البصل المفروم ونقلبه كل حين حتى يذبل.

نضيف مكعبات صدر الدجاج المسلوقة مع الثوم المفروم والسبانخ المفرومة والكزبرة المفرومة، ثمّ نحرك كافة المكونات مع بعضها البعض، ونستمر بالتقليب من حين الى آخر حتى تذبل الكزبرة والسبانخ.

نضيف كأس عدد 4 من مرق الدجاج مع الفلفل الأسود وملح الطعام والكاري، ونترك المقادير على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى تغلي.

نضيف مقدار الأرز ونغطي القدر مع تخفيف حرارة النار الى الهادئة، ثمّ نترك المكونات على النار حتى تنضج حبات الأرز (تحتاج ربع ساعة حتى ثلث ساعة تقريباً).

نسكب الخليط في طبق مناسب للتقديم.

وبذلك يصبح طبق السبانخ بالدجاج جاهزاً، فنقدمه للعائلة أو الضيوف وهو ساخن للتمتع بمذاقه الشهي، وبالصحة والعافية.

أطبخ أيضاً: بيكاتا دجاج – طريقة تحضير بيكاتا دجاج بصوص الليمون الحامض