السبانخ بالبشاميل – مقادير وطريقة تحضير السبانخ بالبشاميل

تنتمي وصفة السبانخ بالبشاميل لأشهى مأكولات المطبخ التركي ، تتميّز بنكهتها الفريدة بمضمون مكوناتها الممزوجة بطعم البشاميل المفضّل عند الجميع .فهي تلبّي رغبة الصغار والكبار ، والأهم من ذلك أنّها تزوّد الجسم بمعادن وفيتامينات مهمّة تكمن داخل مكونات كالسبانخ مثلاً فلا يخفى على أحد كم هو غني بالحديد والمعادن . وتحتاج لوقتٍ قصير لطريقة إعدادها ، ونحنُ سنزودّكم في هذا المقال بالمقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة تحضيرها بلمساتٍ من الحب ، وبالصحة والعافية .

السبانخ بالبشاميل

مقادير السبانخ بالبشاميل :

• مقدار ٢ ملعقة من الزيت النباتي .
• ١ بصل أحمر مفروم مكعبات صغيرة .
• ٧٠٠ غرام من ورق السبانخ مغسّل مقطّع .
• رشّة من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .
• رشّة من الفلفل الأسود .
• مقدار ٢٠٠ غرام من الخضار المشكّل المسلوق مؤلف من : بازيلاء ، بطاطا ، جزر ، ذرة
• مقدار الحاجة من جبن الموزيريلا المبروش .

مقادير البشاميل :

• ١ ملعقة صغيرة من الزبدة .
• ١ ملعقة صغيرة من الدقيق .
• مقدار ٢٠٠ مل من الحليب أي كوب واحد .
• رشّة من الفلفل الاسود ومن ملح الطعام .

طريقة تحضير السبانخ بالبشاميل :

1. نضع في مقلاة مناسبة على النار مقدار من الزيت النباتي ثمّ نضيف مقدار البصل المفروم ونقلّبهم حتى يذبلوا قليلاً.
2. نضيف مقدار ورق السبانخ فوق البصل ونستمر بتقليبهم حتى تذبل السبانخ وتنعم .
3. ثمّ نضيف رشّة من الملح والفلفل الأسود ( حسب الرغبة) مع زيادة الخضّار المشكّلة المسلوقة ونقوم بتحريكهم وتركهم قليلاً على النار .
4. نضع في قدر آخر على النار لصنع البشاميل ملعقة من الزبدة ونحركها حتى تذوب.
5. ثمّ نضيف ملعقة الدقيق ونستمر بتحريكهم بمضرب الخافق اليدوي وبعدها نسكب مقدار الحليب ونستمر بخفقهم حتى تغلي قليلاً ويتشكّل عندنا القوام المناسب لصوص البشاميل .
6. نضيف رشّة من الفلفل الأسود وملح الطعام حسب الرغبة ونخفقهم مجدداً حتى يتجانس المزيج .
7. نحضّر كاسات مناسبة لتقديم الوصفة داخلها بقالب جميل ونضيف أولاً خلطة السبانخ مع الخضار ثمّ فوقها نسكب مزيج البشاميل ونوزع جبن الموزيرلا المبروش فوقهم.
8. نُدخل الكاسات إلى الفرن لتتشكّل طبقة الجبن على درجة حرارة ١٩٠ وبعد ذلك نخرجهم ونقدّمهم لأحبابنا وضيوفنا ، وبالهنا والعافية .

إقرأ أيضاً: الحواوشي الاسكندراني المصري – الوصفة والمقادير بالتفصيل

وصفات طبخ مشابهة:

العدس بالسبانخ – وصفة العدس بالسبانخ – طريقة تحضير العدس بالسبانخ السبانخ مع البيض المقلي – طريقة تحضير السبانخ مع البيض المقلي طبيخ السبانخ – وصفة طبيخ السبانخ – طريقة تحضير طبيخ السبانخ السبانخ بالدجاج – وصفة السبانخ بالدجاج – طريقة تحضير السبانخ بالدجاج البراصيا – وصفة البراصيا – طريقة طبخ البراصيا – تعليم الطبخ الكبة باليقطين والسبانخ – وصفة الكبة باليقطين والسبانخ – تعليم الطبخ فطائر السبانخ الفلسطينية – طريقة تحضير فطائر السبانخ الفلسطينية رولات السبانخ والجبن – طريقة تحضير رولات السبانخ والجبن