الدجاج بالريحان والكريمة – وصفة الدجاج بالريحان والكريمة – تعليم الطبخ

الدجاج بالريحان والكريمة – هناك طرق كثيرة جدا لإعداد صدر الدجاج وهي في معظمها من الأطباق الشهية جدا والمفيدة للغاية ، ويرجع ذلك لمذاق صدر الدجاج الشهي ولقيمه الغذائية العالية ، وسنقدم لكم في هذا المقال احدى هذه الطرق المتميزة وهي الدجاج بالريحان والكريمة .

مكونات الدجاج بالريحان والكريمة :

كأس عدد 1 من مرقة الدجاج .

ملعقة كبيرة عدد 3 من الخل الأبيض .

كأس عدد 2 من كريمة الخفق .

ليمونة حامضة عدد 1 نقوم بعصرها .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزبدة .

صدر دجاج عدد 4 .

مقدار من ملح الطعام حسب الرغبة .

مقدار من الفلفل الأسود حسب الرغبة .

ثلث كأس من جبنة البارميزان .

ربع كأس من الدقيق الأبيض .

مقدار من الثوم المهروس 4 فصوص .

طماطم متوسطة الحجم عدد 3 نقوم بتقشيرها وتقطيعها على شكل قطع متوسطة الحجم .

ملعقة كبيرة عدد 3 من الريحان المفروم بشكل ناعم .

مقدار من الصنوبر أو اللوز المقلي حسب الرغبة لتزيين الوجه .

مقدار من الزيت لنقلي صدر الدجاج .

طريقة تحضير الدجاج بالريحان والكريمة :

نضع مرق الدجاج مع الخل في قدر على نار متوسطة ، ونتبله بالفلفل والملح ونتركه حتى يغلي .

بعد أن يغلي نخفض من حرارة النار لتصبح هادئة ، ونضيف كل من الكريمة الخفق والليمون ونحركها جيدا لعدة دقائق ، ثمّ نضع الزبدة ونستمر بالتحريك قليلا .

في قدر آخر نضع مقدار قليل من زيت القلي ، ونضع فيه صدر الدجاج بعد أن نكون قد غلفناها بالدقيق من جميع الجهات ، ونرش الباقي من مقدار الدقيق في القدر ، ونشوح صدر الدجاج على النار لمدة 4 دقائق لكل جانب ، ونستمر بهذه الطريقة حتى ننتهي من كامل مقدار صدر الدجاج .

بعد الانتهاء نضع صدر الدجاج في الطبق الذي سنقدم فيه ونتركه بمكان دافئ كي لا يبرد ( يفضل أن يكون من البيركس لأننا سندخله الى الفرن ) .

نعيد نفس القدر الذي قمنا بقلي صدر الدجاج فيه الى النار المتوسطة من جديد ، ونضيف له مقدار قليل من الزيت .

نضيف اليه بعد ذلك الطماطم والثوم والريحان ونتبلها بالقليل من الفلفل وملح الطعام ونتركها على النار لمدة 4 أو 5 دقائق .

نحضر طبق التقديم الذي وضعنا فيه صدر الدجاج ، ونضيف عليه خليط الطماطم مع الثوم المهروس والريحان ، ثمّ نقوم بسكب خليط كريمة الخفق و عصير الليمون فوقه ، وبعدها طبقة من جبنة البارميزان .

ندخل الطبق الى الفرن الذي نكون قد حميناه مسبقا على درجة حرارة 180 درجة ، ونضعه في الرف الذي بمنتصف الفرن لمدة 20 دقيقة .

لنخرج الطبق بعد ذلك من الفرن ونقدمه للعائلة أو للضيوف ساخن للاستمتاع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً: الحبوب – فوائد الحبوب الصحية والعلاجية على جسم الإنسان