يتميز طبق الجمبري المقلي بالفليفلة والبقدونس بمذاقه المميز وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من خمسة عشرة دقيقة لإعداده وخمسة عشرة دقيقة أخرى لطبخها ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع الشهي من الجمبري .
مقادير الجمبري المقلي بالفليفلة والبقدونس :
حبة عدد 15 من الجمبري من الحجم المتوسط .
مقدار 3 فصوص من الثوم ، نقوم بفرمها بكل ناعم .
فليفلة حمراء مجففة عدد 1 ، نقوم بطحنها .
ملعقة كبيرة عدد 6 من زيت الزيتون .
مقدار ربع كأس من البقدونس المفروم بشكل ناعم .
كأس عدد 1 من الطماطم الكرزية ، نقوم بتقطيعها على شكل أنصاف .
طريقة تحضير الجمبري المقلي بالفليفلة والبقدونس :
نضع كل من مقادير الثوم المفروم مع الفليفلة الحمراء المجففة والمطحونة والزيت النباتي وأنصاف الطماطم الكرزية في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .
نضيف الجمبري المنظف والمقشر ونعيد تحريك المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .
نغطي الوعاء بورق النايلون ، ثمّ ندخله الى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات تقريباً .
نضع قدر مناسب غير قابل للالتصاق على النار المتوسطة الحرارة ، ونسكب فيه خليط الجمبري مع التتبيلة .
نترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق تقريباً ، مع الاستمرار بالتحريك من حين لآخر حتى ينضج الجمبري ويبدأ لونه بالتغير .
نسكب خليط الجمبري في طبق مناسب للتقديم ، ونوزع البقدونس المفروم على وجه الطبق .
وبذلك يصبح طبقنا جاهزاً ، فنقدمه للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي وبالصحة والعافية .
وعلى اعتبار أن الجمبري هو المكون الرئيسي لطبقنا في هذا المقال ، فسنذكر لكم بعض المعلومات عنه وعن أهم فوائده :
يوجد ما يقارب 130 نوع من الجمبري بألوان متعددة تتجاوز العشرة ، وتتميز هذه الأنواع عموماً بفوائدها الكبيرة جداً لجسم الانسان ، فسعراته الحرارية قليلة وهو غني بالبروتينات وبالعديد من أنواع الفيتامينات المهمة جداً ، كما أنه يحتوي على كميات ممتازة من الفوسفور والحديد والزنك ، فتناوله أسبوعياً له فوائد رائعة سواء على صعيد العلاقة الحميمة او لجهة حماية القلب من الكثير من الامراض ، كما أنه يكافح أمراض التقدم بالعمر كالزهايمر على سبيل المثال ، وبذلك نجد ان تناول طبق الجمبري المقلي بالفليفلة والبقدونس له الكثير من الفوائد لجسم الانسان .
أطبخ ايضاً : أكواب الدجاج – وصفة أكواب الدجاج – طريقة تحضير أكواب الدجاج
[…] أطبخ أيضاً : الجمبري المقلي بالفليفلة والبقدونس – وصفة الجمبري الم… […]