مورقة بالسبانخ – وصفة مورقة السبانخ – طريقة طبخ مورقة السبانخ




مورقة بالسبانخ
مورقة بالسبانخ

مورقة بالسبانخ نوع من أنواع الفطائر والمعجنات الشهية واللذيذة، والتي تنال رضا عدد كبير من الأذواق.

تتميز هذه الوجبة بسهولة تحضيرها، كما تتميز بأنها تحتوي على مجموعة كبيرة من الفوائد التي تستمد معظمها من السبانخ، ومن أبرز فوائد هذه الوجبة انخفاض السعرات الحرارية الموجودة فيها، لذلك فإنها تعد من الوجبات المناسبة للأشخاص الذين يقومون باتباع حمية غذائية.

كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الأملاح المعدنية كالحديد، النحاس، الزنك، الصوديوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، وغيرها.

بالإضافة إلى ذلك فإن السبانخ تحتوي مضادات للسرطانات، كما أنها تحتوي على فيتامين ( E )، وأنزيمات هاضمة تساعد على تقليل ضغط الدم.

كما أنها تحتوي على فيتامين ( A ) ومجموعة أخرى من الفيتامينات التي تعزز من مناعة الجسم.

مورقة بالسبانخ
مورقة بالسبانخ

مقادير طبخ مورقة بالسبانخ لخمسة أشخاص:

500 غرام من عجينة الباف باستري ( عجينة مورقة) .

500 غرام من اللحم المفروم.

500 غرام من السبانخ المفروم.

حبة واحدة من البصل المفروم.

فصان من الثوم.

ربع كوب من زيت الزيتون.

بيضة واحدة.

ملعقتان كبيرتان من الكريمة الطازجة.

كوب واحد من الجبنة المبشورة.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

طريقة طبخ مورقة بالسبانخ :

في البداية نقوم بعملية رق لعجينة المورقة ونقطعها إلى مربعات، ومن ثم ندخلها إلى الثلاجة.

بعد ذلك نقوم بفرم البصل ونضعه في مقلاة تحتوي زيت الزيتون ونحركه فيها حتى يذبل.

بعد ذلك نضيف اللحم المفروم ونتركه حتى ينضج مع إضافة الملح، والفلفل الأسود.

بعد ذلك نقوم بتقليب السبانخ مع زيت الزيتون، والثوم وذلك حتى ينضج، ومن ثم نضيف كل من اللحم المفروم، للسبانخ ونحرك المكونات حتى تتجانس وتنضج.

ومن ثم نضيف الكريمة المخفوقة، بياض البيض، الجبن المبشور، جوزة الطيب، ونحرك المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض، ومن ثم ندع المزيج حتى يبرد.

بعد ذلك نقوم بتوزيع خليط السبانخ في مربعات العجينة المورقة ونقوم بدهنها بصفار البيض.

وأخيرا نقوم بإدخال العجينة إلى فرن محمى على درجة حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة، ومن ثم نخرجها من الفرن، ونقدمها للعائلة لكي تستمتع بمذاقها الشهي واللذيذ.

أطبخ أيضاً: الكبة الموصلية الكبيرة – طريقة طبخ الكبة الموصلية الكبيرة

إتبعنا على مواقع التواصل:




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*