معكرونة كانتون الصينية – طريقة تحضير معكرونة كانتون الصينية

تعتبر معكرونة كانتون الصينية من أشهى أنواع الطعام في المطبخ الصيني ، وقد انتشرت في مختلف بلدان العالم بسبب مذاقها الشهي والقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، بالإضافة الى سهولة تحضيرها فهي لا تحتاج لأكثر من 10 دقائق لإعدادها و40 دقيقة أخرى لطبخها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع الشهي من الطعام الصيني .

مقادير معكرونة كانتون الصينية :

مقدار 250 غرام من المعكرونة الصينية كانتون .

بصلة من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

فص عدد 1 من الثوم المهروس .

صدر دجاج عدد 2 ، نقوم بتقطيعه .

ملعقة كبيرة عدد 2 من البصل الأخضر المفروم .

قرن فليفلة عدد 2 ، نقوم بتقطيعه .

جزر من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم ببشره .

فطر عدد 3 ، نقوم بتقطيعه .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الزنجبيل المبشور .

ملعقة كبيرة عدد 3 من الزيت النباتي .

ملعقة كبيرة عدد 2 من صلصة الصويا .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

ملعقة صغيرة عدد 1 من البهارات الصينية .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الكاتشب .

طريقة تحضير معكرونة كانتون الصينية :

نقوم بسلق مقدار المعكرونة ( بحسب الطريقة المذكورة على العبوة ) ، ثمّ نقوم بتصفيتها ونتركها جانباً .

نضع مقدار الزيت النباتي في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ثمّ نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ، ونحرك المكونات كل حين حتى تذبل .

نضيف الدجاج المقطع مع الفطر المقطع والفليفلة المقطعة والبصل الأخضر المفروم والجزر المبشور والزنجبيل المبشور ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس وتذبل .

نسكب مقدار صلصة الصويا مع البهارات الصينية والكاتشب وملح الطعام ، ونحرك المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .

نخفف من حرارة النار ، ونترك المكونات كي تنضج .

نضيف المعكرونة المسلوقة الى المكونات ، ونحرك كافة المقادير بهدوء حتى تتجانس .

وبذلك تصبح معكرونة كانتون الصينية جاهزة ، فنرفعها عن النار ونضعها في طبق مناسب للتقديم ، ثمّ نقدمها وهي ساخنة للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : كبة صاجية – طريقة طبخ كبة صاجية – وصفة كبة صاجية