معكرونة بكرات اللحم الإيطالية – طريقة طبخ معكرونة بكرات اللحم الإيطالية

معكرونة بكرات اللحم الإيطالية وجبة من الوجبات المميزة والشهية التي يقدمها لنا المطبخ الإيطالي.

تعد هذه الوجبة من أصناف المعكرونة التي تعد اكتشاف إيطالي، حيث تفنن الإيطاليون باكتشاف وجبات جديدة ولذيذة من المعكرونة.

تتميز هذه الوجبة بسهولة تحضيرها، حيث أن مكوناتها متوافرة بالأسواق بشكل دائم، كما أنها لا تحتاج لوقت طويل حتى تصبح جاهزة.

وتحتوي على كمية جيدة من السعرات الحرارية التي تمد جسم الإنسان بالطاقة، كما أنها تحتوي على كمية جيدة من المعادن الضرورية للجسم كالحديد، النحاس، الكالسيوم، والزنك.

بالإضافة إلى ذلك فإن كمية الألياف الموجودة فيها تسهل من مهمة عمل الجهاز الهضمي.

مقادير طبخ معكرونة بكرات اللحم الإيطالية لأربعة أشخاص:

450 غرام من المعكرونة.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

بصلة واحدة يتم فرمها بشكل ناعم.

450 غرام من صلصة ألفريدو.

كوب واحد من الحليب.

كوبان من برش جبنة هافارتي.

كوب واحد من برش جبنة بروفولون.

كوب واحد من برش جبنة الموزاريلا.

ثلاثة أرباع الكوب من برش جبنة البارميزان.

450 غرام من كرات اللحم الإيطالي المطبوخة والجاهزة.

طريقة طبخ معكرونة بكرات اللحم الإيطالية:

في البداية نقوم بغلي ماء غير مملح في قدر كبير، ونقوم بسلق كامل كمية المعكرونة وعندما تنضج نرفعها من القدر ونضعها جانبا.

وفي قدر آخر نقوم بإذابة الزبدة على نار متوسطة الحرارة، ومن ثم نضيف إليها كل من البصل، الثوم، ونحرك المكونات لمدة خمس دقائق حتى تتجانس مع بعضها البعض.

بعد ذلك نقوم بإضافة كل من صلصة ألفريدو والحليب لمقلاة البصل، ونحرك المكونات بشكل جيد ثم نضيف كل من الهافارتي والبروفولون، والموزاريلا، والبارميزان، ونحرك المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس.

بعد ذلك نقوم بإضافة كل من المعكرونة التي قمنا بسلقها، وكرات اللحم الإيطالية المطبوخة، ونحرك المكونات حتى تتجانس.

ومن ثم نسكبها في طبق الفرن المفروش بورق الزبدة لمنع الالتصاق، وندخلها إلى فرن محمى على حرارة 375 فهرنهايت لمدة نصف ساعة تقريبا، وذلك حتى تنضج المكونات.

وأخيرا نخرجها من الفرن ونصبها في أطباق التقديم، وندع العائلة تحكم على مذاقها الشهي واللذيذ.

اطبخ أيضاً: معكرونة بزبدة الفول السوداني