فطائر ومعجنات

معجنات جبنة فيتا – وصفة معجنات جبنة فيتا – طريقة تحضير معجنات جبنة فيتا

معجنات جبنة فيتا
معجنات جبنة فيتا

تتميز معجنات جبنة فيتا بمذاقها الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من ربع ساعة لإعدادها و25 دقيقة اخرى لخبزها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من المعجنات .

مقادير معجنات جبنة فيتا :

مقدار كأس ونصف من الدقيق الأبيض .

كأس عدد 1 من جبن فيتا المفتت .

مقدار نصف كأس من جبن الموزاريلا المبشور .

مقدار ثلث كأس من زيت الزيتون .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الأوريغانو .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الزعتر المجفف .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأحمر الحار .

ملعقة صغيرة عدد 1 من البابريكا .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

ملعقة كبيرة عدد 1 من السكر الأبيض .

طرف عدد 1 من الباكينج باودر .

طرف عدد 1 من الخميرة .

مقدار نصف كأس من الحليب السائل .

بيض عدد 1 ، نقوم بخفقه مع مقدار بسيط من الخل .

مقدار من حبة البركة ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير معجنات جبنة فيتا :

 معجنات جبنة فيتا

معجنات جبنة فيتا

نضع كل من مقادير الدقيق الأبيض مع ملح الطعام والاوريغانو وجبن الفيتا المفتت وجبن الموزاريلا المبشور والزعتر المجفف والفلفل الأحمر الحار والبابريكا والسكر الأبيض والباكينج باودر والخميرة وزيت الزيتون في وعاء عميق مناسب ، ثمّ تخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

أطبخ أيضاً:  بريوش فرنسي خفيف - طريقة تحضير بريوش فرنسي خفيف

نسكب الحليب السائل بشكل تدريجي ، مع الاستمرار بالخلط حتى نحصل على عجينة غير لاصقة ومتماسكة .

نغطي الوعاء بقطعة قماش ونترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة .

نقطع العجينة ثمّ نصنعها بالشكل الذي نرغب به .

نغلف صينية فرن مناسبة بورق الزبدة ونصف فيها قطع العجين التي شكلناها .

ندهن وجه قطع العجين بخليط البيض والخل ، ثمّ ننثر حبة البركة على وجهها .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها حتى تنضج معجنات جبنة فيتا ( تحتاج 25 دقيقة تقريباً ) .

نخرج الصينية من الفرن ونوزع الفطائر بطبق مناسب للتقديم .

وبذلك تصبح معجناتنا الشهية جاهزة ، فنقدمها وهي ساخنة للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : جمبري البيك – وصفة جمبري البيك – طريقة تحضير جمبري البيك

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇

2 تعليقان