ماكريل مشوي بالصويا صوص – طريقة تحضير ماكريل مشوي بالصويا صوص

يتميز سمك ماكريل مشوي بالصويا صوص بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 15 دقيقة لإعداده و15 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق المميز من الأسماك .

مقادير ماكريل مشوي بالصويا صوص :

مقدار 1 كيلو غرام من سمك الماكريل .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي .

مقادير التتبيلة :

ملعقة كبيرة عدد 1 من الكمون .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الكزبرة الجافة المطحونة .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأسود .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الثوم المهروس .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الزنجبيل المفروم .

مقدار ربع كأس من عصير الليمون الحامض .

مقدار ربع كأس من صلصة الصويا .

طريقة تحضير ماكريل مشوي بالصويا صوص :

نضع كل من مقادير الكزبرة الجافة والمطحونة مع الكمون والفلفل الأسود والثوم المهروس والزنجبيل المفروم وعصير الليمون الحامض وصلصة الصويا في وعاء عميق ومناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نغسل سمك الماكريل بشكل جيد ، ثمّ نصنع على جانبيه بعض الشقوق .

نوزع مقدار التتبيلة على سمك الماكريل ، وبالخصوص داخل الشقوق التي أحدثناها .

نترك السمك منقوع بالتتبيلة لمدة لا تقل عن النصف ساعة .

نسكب مقدار الزيت في قدر مناسب غير لاصق ، ونضع القدر على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن .

نضع سمك المكريل في القدر ونتركه لمدة 10 دقائق تقريباً ، ثمّ نقلبه على الجهة الأخرى حتى ينضج كذلك .

نرفع سمك الماكريل المشوي بالصويا صوص من القدر ونضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدم جانبه طبق من الأرز الأبيض وسلطة الخضار .

وبذلك يصبح طبق ماكريل مشوي بالصويا صوص جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

وعلى اعتبار أن هذا الطبق يعتمد على سمك الماكريل فسنذكر لكم بعض فوائده الكثيرة جداً .

يحتوي سمك الماكريل على العديد من الفيتامينات ومن أهمها فيتامين D وفيتامين B2 ، كما أنه غني بالأوميغا 3 وبالفوسفور والكالسيوم ، وهذا ما يحمي القلب من عدة أمراض قد تصيبه ، بالإضافة الى أن سمك الماكريل يغذي الدماغ ويساعده على البقاء بصحة جيدة ، وبالتالي الوقاية من أمراض الخرف والزهايمر .

أطبخ أيضاً : المعكرونة بالبشاميل وفول الصويا – طريقة تحضير المعكرونة بالبشاميل وفول الصويا