لفائف السمك على الطريقة المكسيكية – طريقة تحضير لفائف السمك المكسيكية



لفائف السمك على الطريقة المكسيكية
لفائف السمك على الطريقة المكسيكية

يعتبر طبق لفائف السمك على الطريقة المكسيكية أحد أنواع الطعام البحري الغني والمفيد جداً لجسم الانسان ، كما أنه يتميز بمذاقه اللذيذ وبسهولة التحضير ، بحيث لا يحتاج لأكثر من 70 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق من المطبخ المكسيكي .

مقادير لفائف السمك على الطريقة المكسيكية :

خبز تورتيا من الحجم الكبير عدد 3 .

مقدار 250 غرام من الجمبري المقشر .

مقدار 250 غرام من سمك الهامور المقطع .

مقدار 250 غرام من السلطعون المقطع .

مقدار ملعقة كبيرة ونصف من الكزبرة المفرومة بشكل ناعم .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الطماطم المقشرة ، والمقطعة على شكل مكعبات من الحجم الصغير .

بصلة من الحجم الصغير عدد 1 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس .

مقدار 75 غرام من جبن الشيدر المبشور .

مقدار 200 غرام من الزبدة الغير مملحة .

ملعقة كبيرة عدد 1 من نشاء الذرة .

مقدار ملعقة كبيرة عدد 2 من ماء الشرب .

طريقة تحضير لفائف السمك على الطريقة المكسيكية :

لفائف السمك على الطريقة المكسيكية
لفائف السمك على الطريقة المكسيكية

نضع مقدار ملعقة كبيرة واحدة من الزبدة في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، نضيف اليها البصل المفروم والثوم المهروس ، ونحرك المكونات كل حين حتى يذبل البصل .

نضيف الجمبري والسلطعون وسمك الهامور ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض مدة دقيقتين تقريباً .

نضيف جبن الشيدر المبشور والطماطم المقطعة والكزبرة المفرومة ، ونعيد تحريك المكونات مع بعضها البعض بشكل مستمر مدة دقيقتين اضافيتين ، ثمّ نرفع القدر عن النار ونترك الحشوة جانباً كي تبرد .

نخلط نشاء الذرة مع ماء الشرب في وعاء صغير حتى يتجانسا .

نسخن قطعة من خبز تورتيا في قدر مناسب ، ثمّ نضع ما يقارب 200 غرام من خليط الحشوة في وسط الخبز ، ونلفه على شكل رول مع إغلاق الأطراف بشكل جيد مستخدمين خليط نشاء الذرة مع الماء .

نعيد الطريقة السابقة حتى انتهاء كمية الخبز والحشوة .

نذوب مقدار الزبدة الذي تبقى لدينا في قدر مناسب غير قابل للالتصاق ، ونقلي لفائف السمك حتى تأخذ جميع جهاتها اللون البني .

نقطع كل رول على شكل قطع من الحجم الصغير ، وبذلك يصبح طبق لفائف السمك على الطريقة المكسيكية جاهزاً فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : كب كيك الرد فلفت – وصفة كب كيك الرد فلفت – طريقة تحضير كب كيك الرد فلفت

 

إتبعنا على مواقع التواصل:



2 Trackbacks / Pingbacks

  1. طاجن القرنبيط مع الجزر - طريقة تحضير طاجن القرنبيط مع الجزر - طبخ عربي كوك
  2. فتة المسخن - وصفة فتة المسخن - طريقة تحضير فتة المسخن - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*