وجبات خفيفة

كينوا مع مانجا – وصفة كينوا مع مانجا – طريقة تحضير الـ كينوا مع مانجا

كينوا مع مانجا
كينوا مع مانجا

تعتبر وصفة الـ كينوا مع مانجا من الوصفات اللذيذة للغاية ويمكن تقديمها على وجبة العشاء أو كـ وجبة خفيفة على الغداء ، كما أنها تحمل قيمة غذائية عالية جداً وذلك لتنوع المكونات المغذية فيها ، سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت .

المقادير الرئيسية لـ تحضير كينوا مع مانجا :

مقادير الكينوا

كوب واحد من بذور الكينوا

كوب وثلاثة أرباع من الماء الفاتر

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من زيت الزيتون

ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح

ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون

مقادير السلطة

عودان من البصل الأخضر المفروم

نصف حبة متوسطة الحجم من الخس المقطع إلى قطع صغيرة الحجم

نصف حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر الحلو المقطعة إلى شرائح صغيرة

نصف حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأصفر الحلو المقطعة إلى شرائح صغيرة

نصف كوب من النعنع الأخضر المفروم

حبتان متوسطتان الحجم من المانجا

مقادير الصوص

نصف كوب من زيت الزيتون

ملعقة واحدة كبيرة الحجم من خل التفاح

ربع كوب من الليمون الحامض المعصور

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من معجون الخردل

عدد 2 من فص الثوم المهروس بشكل ناعم

ملعقتان كبيرتان الحجم من الشطة السائلة

نصف ملعقة صغيرة الحجم من الكمون المطحون

نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح

ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون

ربع ملعقة صغيرة الحجم من بهارات البابريكا

مقادير التقديم

بذور دوار الشمس

50 حبة من الزبيب

أطبخ أيضاً:  جبنة القشقوان - وصفة جبنة القشقوان - طريقة تحضير جبنة القشقوان

طريقة تحضير الـ كينوا مع مانجا :

كينوا مع مانجا

كينوا مع مانجا

في البداية نقوم بغسل المانجا جيداً ثم نضعها في قدر عميق ونضيف إليها الماء والزيت والملح والفلفل ونضعها على نار قوية إلى أن تغلي ، ثم نقوم بتغطية القدر ونتركه لمدة 10 دقائق على نار هادئة إلى أن تنضج جيداً وتتشرب كافة المواد التي أضفناها بعد ذلك نخرجها ونضعها في البراد .

بالنسبة لإعداد الصوص نحضر كوب عميق و واسع ونضع بداخله زيت الزيتون وخل التفاح والليمون الحامض المعصور والخردل والثوم المهروس والشطة السائلة والكمون والملح والفلفل وبهارات البابريكا ونقوم بتحريكهم جيداً باستعمال مضرب شبكي يدوي ونستمر بالتحريك إلى أن تختلط كافة المكونات مع بعضها .

بعد ذلك نحضر طبق التقديم ونضع بداخله الكينوا والبصل والخس والفلفل الأحمر والأصفر والنعنع ونحرك هذه المكونات مع بعضها ثم نقوم بتوزيع الصوص فوقها ، وبعدها نوزع المانجا على السلطة وفي النهاية نقوم بتوزيع بذور دوار الشمس والزبيب للزينة ونقدمها مباشرة .

وهكذا نكون قد انتهينا من إعداد هذه الوصفة الرائعة لكن قبل أن ننهي هذا المقال أريد أن أوضح بعض فوائد بذور الكينوا وأهميتها في جسم الإنسان ، حيث أنها مصدر للمعادن ، تحمي جسم الإنسان من السرطان وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة ، تحافظ على صحة القلب ، تقوي العظام ، تقوي جهاز المناعة لدى الإنسان .

أطبخ أيضاً : الدونات الإيطالي المحشي بالنوتيلا – طريقة تحضير الدونات الإيطالي المحشي بالنوتيلا

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇

1 Comment