حلويات

كيك الكوكيز بالنوتيلا – طريقة تحضير كيك الكوكيز بالنوتيلا

كيك الكوكيز بالنوتيلا
كيك الكوكيز بالنوتيلا

يعتبر كيك الكوكيز بالنوتيلا نوع من أنواع الحلويات الغربية الفاخرة ، والتي يمكن تقديمها في المناسبات و الحفلات ، تتميز بطعمها اللذيذ وشكلها الجميل الملفت للأنظار ، تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية التي تمد جسم الإنسان بالطاقة طوال اليوم ، سهلة التحضير ولا تحتاج إلى العديد من الوقت والجهد أثناء تحضيرها .

وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك 😍👇

المقادير الرئيسية لـ إعداد كيك الكوكيز بالنوتيلا :

ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض

حبتان كبيرتان الحجم من البيض

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة ( في حال عدم توفرها يمكننا استخدام الفانيليا البودرة بدلاً منها )

نصف كوب من حبيبات السكر الأبيض الناعمة

نصف كوب من حبيبات السكر البني الناعمة

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البيكنج باودر

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من بيكربونات الصوديوم

رشة صغيرة من ملح الطعام

200 غرام من الزبدة المذابة

كوب ونصف من قطع الشوكولا

مقادير الحشو

نوتيلا

طريقة تحضير كيك الكوكيز بالنوتيلا :

كيك الكوكيز بالنوتيلا

كيك الكوكيز بالنوتيلا

في البداية نقوم بتحضير خليط الكيك ، نحضر طبق واسع وعميق وننخل بداخله الدقيق والبيكنج باودر والملح وبيكربونات الصوديوم ونقوم بتحريكهم جيداً لكي تختلط كافة المواد التي وضعناها مع بعضها البعض .

بعد ذلك نحضر وعاء الخلاط ونضع بداخله الزبدة والسكر ونشغل على سرعة متوسطة لمدة دقيقتان متتاليتان حتى نحصل على خليط باللون الأصفر الفاتح ثم نضيف البيض والفانيليا ونشغل لمدة 3 دقائق حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها البعض .

أطبخ أيضاً:  حلى بسكويت اللوتس بحشوة جوز الهند - تعليم الطبخ

الآن نقوم بإضافة خليط الدقيق بشكل تدريجي وليس على دفعة واحدة مع الاستمرار بتشغيل الخلاط حتى يتكون لدينا خليط كيك متجانس ، بعدها نقوم بإضافة قطع الشوكولا ونقوم بخفقها جيداً مع خليط الكيك إلى أن يتكون لدينا خليط كيك سميك يشبه خليط البسكويت أي أنه لا يعتبر خليط سائل مثل خليط الكيك العادي .

نحضر قالب خاص بالكيك وندهنه بالزبدة من خلال استعمال فرشاة عريضة من كافة النواحي والجوانب ثم ننثر فوقه القليل من الدقيق لكي لا يلتصق الكيك بالقالب بعد نضوجه ، ثم نقوم بسكب نصف الكمية الموجودة لدينا من خليط الكيك في القالب ونسكب فوقها النوتيلا ثم نسكب الكمية المتبقية لدينا من خليط الكيك .

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مْ ونثبت الرف الأوسط ونضع عليه قالب الكيك ونتركه في الفرن لمدة تتراوح بين 25 – 30 دقيقة حتى يحصل سطحه على اللون الذهبي الفاتح ، حينها نخرجه من الفرن ونزينه بقطع الشوكولا وحبيبات السمارتيز بالشوكولا ، ثم نتركه جانباً إلى أن يبرد تماما ً وأخيراً نقوم بتقطيعه وتقديمه مباشرة .

وهكذا نكون قد انتهينا من إعداد وصفة كيك الكوكيز بالنوتيلا الشهية آملين أن تنال إعجابكم .

أطبخ أيضاً :  كب كيك الحليب بالزعفران – طريقة تحضير كب كيك الحليب بالزعفران

أكتب تعليقك ورأيك