كيكة الليمون – وصفة كيكة الليمون – طريقة تحضير كيكة الليمون




كيكة الليمون
كيكة الليمون

تتميز كيكة الليمون بمذاقها الشهي للغاية ، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 70 دقيقة لتحضيرها وخبزها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات .

مقادير كيكة الليمون :

مقادير الكيك :

كأس عدد 1 من الزبدة ( على حرارة الغرفة ) .

بيض عدد 4 .

كأس عدد 1 من السكر الناعم .

مقدار ربع كأس من عصير الليمون الحامض .

ملعقة صغيرة عدد 1 من خلاصة الفانيليا .

كأس عدد 2 من الدقيق الأبيض .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الباكينج باودر .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .

مقدار من قشر الليمون الحامض المبشور ( حسب الحاجة ) .

مقادير صلصة الليمون :

كأس عدد 1 من السكر البودرة .

ملعقة كبيرة عدد 3 من عصير الليمون الحامض .

طريقة تحضير كيكة الليمون :

كيكة الليمون
كيكة الليمون

نضع كل من مقادير الدقيق الأبيض مع الملح والباكينج باودر والقليل من قشر الليمون الحامض في وعاء مناسب ، ونقوم بخلط المكونات بمضرب الخلاط الكهربائي بشكل جيد حتى تتجانس ، وبذلك يصبح خليط المقادير الجافة جاهزاً .

نضع مقدار الزبدة اللينة في وعاء الخلاط الكهربائي ونقوم بخلطها ، عندما تصبح الزبدة لينة نضيف السكر ونخفق من جديد على سرعة الخلاط المتوسطة لمدة 3 دقائق تقريباً ، حتى يأخذ الخليط اللون الفاتح .

نضيف مقدار خلاصة الفانيليا مع الاستمرار بالخلط ، ثمّ نبدأ بإضافة مقدار البيض بيضة بعد أخرى مع الخفق المستمر أثناء الإضافة .

نضيف خليط المقادير الجافة بشكل تدريجي ومتناوب ، كما نضيف مقدار من عصير الليمون الحامض بين كل إضافة لخليط المقادير الجافة .

ندهن قالب للكيك متحرك القاعدة بمقدار مناسب من الزيت أو الزبدة ، وننثر عليه القليل من الدقيق الأبيض .

نسكب خليط الكيك في القالب .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل للحرارة المطلوبة ندخل اليه قالب الكيك ونتركه لمدة تتراوح بين 50 دقيقة وحتى 60 دقيقة ، مع المراقبة المستمرة كي ينضج قالب الكيك ، ثمّ نخرجه من الفرن .

تحضير صلصة الليمون :

نضع مقداري عصير الليمون الحامض مع السكر البودرة في وعاء مناسب ، ونخلطهما حتى نحصل على خليط ناعم وكثيف .

نزين وجه قالب الكيك بخليط صلصة الليمون ، ونقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : الكانيلوني بصلصة الطماطم – طريقة تحضير الكانيلوني بصلصة الطماطم

 

إتبعنا على مواقع التواصل:




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*