كفتة الطرب – وصفة كفتة الطرب – طريقة تحضير كفتة الطرب

تعتبر كفتة الطرب إحدى أشهى الأنواع الكثيرة للكفتة ، وهي تتميز كذلك بمكوناتها المتنوعة ذات القيم الغذائية العالية ، وبالإضافة الى ما ذكرناه فهي سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 20 دقيقة لإعدادها و45 دقيقة أخرى لطبخها ، لذلك فإننا ننصح ربة المنزل أن تقوم بإعدادها لعائلتها من حين لآخر ، وبالخصوص أن جميع أفراد العائلة بغض النظر عن أعمارهم سيعشقون مذاق هذه الكفتة ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق المميز من الكفتة .

مقادير كفتة الطرب :

مقدار 500 غرام من اللحم المفروم .

مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمه .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأبيض ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الكزبرة المفرومة ( حسب الرغبة ) .

مقدار من شحم اللحم المقطع على شكل شرائح ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير كفتة الطرب :

نضع مقادير اللحم المفروم مع الكزبرة والثوم المهروس والبصل المفروم في محضرة الطعام ، ونقوم بهرس كافة المكونات وخلطها حتى نحصل على مزيج متجانس .

نضيف كل من مقادير ملح الطعام مع الفلفل الأسود والفلفل الأبيض ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ، ونحصل على مزيج لحم مناسب ومتماسك مثل العجينة .

نقوم بتقسيم مزيج اللحم وتشكيله باستخدام أيدينا على شكل الاصبع على أن يكون حجمه متوسط ، ونصف أصابع الكفتة في طبق مناسب .

نكرر العملية السابقة حتى ننتهي من كامل كمية خليط اللحم ، ثمّ نلف على كل اصبع كفتة شريحة من شحمة اللحم .

نصف أصابع كفتة الطرب في صينية فرن مناسبة .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها مدة 25 دقيقة تقريباً حتى تنضج أصابع كفتة الطرب .

نخرج صينية الكفتة من الفرن ، ونضع المكونات في طبق مناسب للتقديم الى جانب طبق مناسب من سلطة الخضار .

وبذلك تصبح كفتة الطرب جاهزة ، فنقدمها وهي ساخنة للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : ستيك التونة مع الأرز – طريقة تحضير ستيك التونة مع الأرز