كص دجاج
أطباق رئيسية

كص دجاج – وصفة كص دجاج – طريقة تحضير كص دجاج

يتميز سندويش كص دجاج بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما انه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 15 دقيقة لإعداده و25 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من السندويش الذي قدمناه لكم من المطبخ العراقي .

مقادير كص دجاج :

مقدار 500 غرام من لحم صدر الدجاج المقطع على شكل شرائح .

ملعقة كبيرة عدد 1 من بهارات الشاورما .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .

مقدار ربع كأس من الخل الأبيض .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الثوم المهروس .

ملعقة كبيرة عدد 2 من اللبن الزبادي .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي .

رغيف عدد 4 من الخبز العربي .

مقدار من مخلل الخيار المقطع ( حسب الرغبة ) .

مقدار من المايونيز الجاهز ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير كص دجاج :

كص دجاج
كص دجاج

نضع كل من مقادير شرائح صدر الدجاج مع بهارات الشاورما والفلفل الأسود وبهارات الطعام والخل الأبيض والثوم المهروس واللبن الزبادي وزيت الزيتون في وعاء عميق ومناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نغطي الوعاء بورق من النايلون ، وندخله الى الثلاجة مدة لا تقل عن أربع ساعات والأفضل ليلة كاملة .

نضع شرائح صدر الدجاج مع خليط التتبيلة في صينية فرن مناسبة مدهونة بالقليل من الزيت .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركه حتى تنضج شرائح الدجاج بشكل كامل .

نخرج الصينية من الفرن .

نضع مقدار من المايونيز على رغيف من الخبز العربي ونمد المايونيز على طول الرغيف باستخدام الملعقة .

نوزع مقدار مناسب من خليط صدر الدجاج على رغيف الخبز ، ثمّ نوزع القليل من مقدار مخلل الخيار ، ونلف الخبز على شكل السندويش ( يمكن إضافة بعض أنواع الخضار عند الرغبة ) .

نكرر العملية السابقة حتى انتهاء كافة المقادير .

وبذلك يكون سندويش كص دجاج جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : الفريك بالكبد والقوانص – طريقة تحضير الفريك بالكبد والقوانص

إتبعنا على مواقع التواصل:

One comment

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.