كب كيك جوز الهند – طريقة تحضير كب كيك جوز الهند

يعد كب كيك جوز الهند من ألذ أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها في الجلسات العائلية حيث أنه طبق يفضله الكبار والصغار ، يمتاز بطعمه الحلو وشكله الذي يلفت النظر كما أنه يحتوي على أكثر من فائدة لجسم الإنسان ومن أهمها أنه يوفر الطاقة للإنسان وذلك يعود لاحتوائه على سعرات حرارية ذات نسب عالية ويفضل تناوله في الصباح .

سهل التحضير ولا يحتاج سوى 60 دقيقة لإعداده ، بالإضافة إلى أن هذه الوصفة تكفي لـ 6 أشخاص .

المقادير الرئيسية لـ تحضير كب كيك جوز الهند :

150 غرام من الزبدة المذوبة

كوب واحد من السكر

حبتان كبيرتان الحجم من البيض

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة ( في حال عدم توفرها نضع بودرة الفانيليا )

كوب ونصف من الدقيق الأبيض

نصف ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج باودر

ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح

نصف كوب من الحليب البارد

عدد 6 من قطع الجبن الكريمي

كوب واحد من السكر الناعم

كوبان من جوز الهند

طريقة تحضير كب كيك جوز الهند :

في البداية نحضر الأطباق المخصصة لـ الكب كيك ونقوم بترتيبهم في صينية ، بعد ذلك سنقوم بتحضير خليط الكيك حيث أننا نأخذ وعاد الخلاط الكهربائي ونضع بداخله الزبدة المذابة والسكر ونشغل على سرعة متوسطة لمدة دقيقتان متتاليتان لكي يتكون لدينا خليط ناعم .

ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا إلى الخلاط ونعيد تشغيله على سرعة متوسطة أيضاً ونتركه لعدة ثواني إلى أن تختلط كافة المكونات مع بعضها البعض .

الآن نحضر وعاء واسع وننخل بداخله الدقيق ونضيف إليه الملح والبيكنج باودر ثم نقوم بتحريكهم جيداً ، نضيف ربع كمية خليط الدقيق إلى وعاء الخلاط ونشغل على سرعة متوسطة ثم نضيف ربع كمية الحليب الموجودة لدينا مع الاستمرار بالخفق ونعيد إضافة الدقيق ثم الحليب بشكل مستمر إلى أن تنتهي كامل الكمية الموجودة لدينا من خليط الدقيق والحليب حتى نحصل على خليط متجانس .

نفرغ خليط الكب كيك الذي صنعناه في القوالب مع مراعاة عدم امتلاء القالب أي يكفي أن نملأ القالب إلى ثلثه فقط .

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مْ ونثبت الرف الأوسط ثم نضع عليه صينية الحلا هذه ونتركها في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة إلى أن يحصل على اللون الذهبي الفاتح .

بعد ذلك نخرج الصينية ونضعها على قضبان الحديد ونتركها إلى أن تبرد قليلاً .

في النهاية نقوم بتحضير خليط الكريمة الذي سنضعه على سطح الكب كيك من خلال إحضار وعاء الخلاط ، نضع بداخله قطع الجبن الكريمي والسكر البودرة وثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند ونشغل على سرعة متوسطة إلى أن نحصل على خليط كريمي ناعم .

وأخيراً نقوم بتوزيع خليط الكريمة على سطح الكب كيك ، ثم نرش فوقه كمية متوسطة من جوز الهند ونقدمه مباشرة .

هكذا نكون قد انتهينا من إعداد وصفة الخلا الشهية آملين أن تنال إعجابكم

أطبخ أيضاً : سلطة الروكا بالرمان والجوز – طريقة تحضير سلطة الروكا مع حبوب الرمان والجوز