ثمار البحر

كبسة التونة – وصفة كبسة التونة – طريقة تحضير كبسة التونة

كبسة التونة
كبسة التونة

يعتبر طبق كبسة التونة أحد أشهى أنواع الكبسة الكثيرة، كما أنه يحتوي على قيم غذائية عالية جداً من أبرزها التونة التي لها فوائد رائعة على جسم الإنسان، ولأن هذا الطبق سهل التحضير كذلك ولا يحتاج لأكثر من خمسة عشرة دقيقة لإعداده وخمسة وثلاثين دقيقة أخرى لطبخه، فإننا ننصح ربة الأسرة بإعداده لعائلتها من حين لآخر، فجميع أفراد العائلة سيستفيدون من قيمه الغذائية الكبيرة، وسيعشقون مذاقه الشهي والمميز، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الكبسة.

وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك 😍👇

مقادير كبسة التونة:

كأس عدد 2 من الأرز.

علبة عدد 2 من التونة.

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي.

بصل من الحجم المتوسط عدد 2 نقوم بفرمه.

فلفل أخضر من الحجم المتوسط عدد 1، نقوم بفرمه.

طماطم من الحجم المتوسط عدد 1، نقوم بفرمها.

ملعقة كبيرة عدد 1 من معجون الطماطم.

مقدار من ملح الطعام (حسب الرغبة).

مقدار 5 فصوص من الثوم المفروم.

ملعقة صغيرة عدد 1 من الزنجبيل المبشور.

مكعب عدد 1 من مرق الدجاج.

ملعقة صغيرة عدد 1 من الزعفران، نقوم بخلطها مع مقدار بسيط من ماء الشرب.

حب هال كامل عدد 3.

ورق غار كامل عدد 1.

أطبخ أيضاً:  باييلا ثمار البحر - طريقة تحضير طبق باييلا ثمار البحر

عود قرفة كامل عدد 1.

ملعقة صغيرة عدد 1 من بهارات الكبسة.

طريقة تحضير كبسة التونة:

كبسة التونة

كبسة التونة

نضع الزيت النباتي في قدر مناسب على النار متوسطة درجة الحرارة حتى يسخن، ثمّ نضيف البصل المفروم ونقلبه كل حين حتى يذبل.

نضيف الثوم المفروم والفلفل الأخضر المفروم والطماطم المفرومة والزنجبيل، ثمّ نغطي القدر لمدة دقيقتين تقريباً.

نرفع الغطاء عن القدر ونضيف التونة مع مرق الدجاج ومعجون الطماطم وحب الهال الكامل وورق الغار الكامل وعود القرفة وبهارات الكبسة وملح الطعام، ونقلب المكونات بهدوء حتى تتجانس، ونترك المزيج السابق على النار لمدة أربع دقائق أخرى.

نضيف مقدار الأرز مع كأس عدد 4 من ماء الشرب، ونترك الخليط حتى يغلي، ثمّ نخفف من حرارة النار ونغطي القدر، ونترك المكونات على النار حتى تجف السوائل وتنضج حبات الأرز.

نضيف الزعفران المخلوط بالماء ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بهدوء كبير حتى تتجانس.

نرفع القدر عن النار ونسكب المكونات في طبق مناسب.

وبذلك يصبح طبق كبسة التونة جاهزاً، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي، وبالصحة والعافية.

أطبخ أيضاً: ليدي فيش مع الأرز – طريقة تحضير طبق ليدي فيش مع الأرز

أكتب تعليقك ورأيك