فطائر ومعجنات

كانيلوني بالخضار – وصفة كانيلوني بالخضار – طريقة تحضير كانيلوني بالخضار

كانيلوني بالخضار
كانيلوني بالخضار

يتميز طبق كانيلوني بالخضار بمذاقه المميز وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 30 دقيقة لإعداده و60 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا المميز لهذا اليوم.

مقادير كانيلوني بالخضار:

كأس عدد 1 من الدقيق الأبيض.

كأس عدد 2 من الحليب السائل.

بيض عدد 1.

مقدار من ملح الطعام (حسب الرغبة).

مقدار من الفلفل الأسود (حسب الرغبة).

كأس عدد 1 من عصير الطماطم.

مقدار نصف كأس من جبن البارميزان.

مقادير الحشوة:

بطاطس من الحجم المتوسط عدد 1 نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات من الحجم الصغير.

جزر من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقشيره وتقطيعه على شكل مكعبات من الحجم الصغير.

بصل من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بتقشيره وتقطيعه على شكل مكعبات من الحجم الصغير.

كوسا من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات من الحجم الصغير.

ملعقة كبيرة عدد 3 من الزبدة.

كأس عدد 1 من الزيت النباتي.

طريقة تحضير كانيلوني بالخضار :

كانيلوني بالخضار

كانيلوني بالخضار

تحضير العجينة:

نضع كل من مقادير الدقيق الأبيض مع الحليب السائل والبيض والفلفل الأسود وملح الطعام في وعاء الخلاط الكهربائي ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس.

نضع قدر غير لاصق على النار المتوسطة درجة الحرارة ونتركه حتى يسخن ، ثمّ نمد في قعره ما يعادل مغرفة عجين واحدة ، ونتركها حتى تأخذ من الأسفل اللون الأحمر ، ثمّ نقلب العجينة حتى تنضج الجهة الأخرى منها وتأخذ هي كذلك اللون الأحمر.

أطبخ أيضاً:  خبز رمضان السوري - طريقة تحضير خبز رمضان السوري

نكرر العملية السابقة حتى ننتهي من مقدار العجين.

تحضير الحشوة:

نضع مقدار الزبدة والزيت النباتي في قدر مناسب على النار متوسطة الحرارة ونتركه حتى يسخن ، ثمّ نضيف مكعبات البصل ونقلبها كل حين حتى تذبل.

نضيف كل من مكعبات الكوسا والبطاطس والجزر مع القليل من الفلفل الأسود وملح الطعام ونحرك المكونات كل حين حتى تتجانس وتنضج (تحتاج 30 دقيقة تقريباً) ، ثمّ نرفع القدر عن النار ونترك الخليط حتى يبرد.

نضع وسط كل عجينة كانيلوني مقدار مناسب من الحشوة ونلف العجينة على نفسها ، ثمّ نوزع الفطائر داخل صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

نسكب عصير الطماطم على الوجه ونوزع فوقه مقدار مناسب من الجبن المبشور.

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها حتى يذوب الجبن ويحمر وجهها.

وبذلك يصبح كانيلوني بالخضار جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية.

أطبخ أيضاً: حساء البطاطس – وصفة شوربة البطاطا – طريقة تحضير حساء البطاطس

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇

1 Comment